ニジマスの干物《奥霧島の山河の恵み》国産の天然塩と魚醤で味付けた川魚「虹鱒」の開き [焼き魚 干し魚 無添加 ひもの 奥霧島ドライレインボートラウト] TF0791-P00045

【奥霧島の山河の恵み ニジマスの干物】 霧島山の天然水育ち 宮崎県高原町では清冽な湧水を活かして、半世紀以上前からニジマスの生産が行われてきました。 豊かな自然がもたらす、ミネラル豊富で清らかな水で育まれたニジマスは、身のしまりが良く、臭みがありません。 酸素の豊富な湧水が活きの良いニジマスを育む 霧島山に降った雨が長い年月をかけて清らかな湧水となり、渓流へと流れ込みます。 その流れは、たっぷりと酸素を含んでおり、上質なニジマスの成長を促します。 ニジマスの旨味をギュッと凝縮 国産の天然塩と味わい深い魚醤使い、しっとりと仕上げたニジマスの干物は、 やわらかでホクホクとした身に旨味が凝縮されています。 淡白でありながら、噛むほどに旨味や甘味が口の中に溢れます。 特別な日の晩酌のお供にはもちろんの事、あっさりと癖のない味わいは、朝食にもぴったりです。 全国的にも大変珍しい、ニジマスの干物(「奥霧島ドライレインボートラウト」と名付けました。)をぜひご賞味あれ!

自治体での管理番号

TF791

高原町について

高原町は“神武の里”として知られ、さまざまな神話が残る町です。 宮崎県南西部に位置し、1500メートルを越す山の麓にある高原町は、悠久の歴史と雄大な自然に育まれた水と緑と神話の町。 この町の名は、日本の神々がお住まいになられる「高天原（たかまがはら）」の名に由来すると伝えられています。 畜産の町でもあり、全国的にも評判な「宮崎牛」の一大生産地。新鮮な野菜や果物の宝庫でもあり、霧島連山の地中深くから湧き出す温泉は近隣では珍しい炭酸泉をお楽しみいただけます。日本で初めて国立公園となったこの地域では、霧島ジオパークとして特質ある魅力の発信に努めています。 また、「田舎暮らしの本」（宝島社）の2016年「住みたい田舎」ベストランキングで南九州地区第1位（日本全体で16位）に輝くなど、移住にも力を入れております。

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宮崎県 高原町