宮崎県 日向市
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さわやかな酸味とまろやかな旨み～へべす～ 日向特産へべす青果と加工品のセット [JA日向 ひむか彩館 宮崎県 日向市 452060731]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ◆へベス青果 1kg ◆へべすポン酢 250ml １本 【原材料】醤油、醸造酢、砂糖、たん白加水分解物、へべす果汁、へべす果皮、日向夏みかん果皮、昆布エキス、鰹節エキス、酵母エキス／アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンC ◆へベス玉ねぎドレッシング 250ml １本 【原材料】醤油、砂糖、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩、たん白加水分解物、へべす果汁、酵母エキス、香辛料、へべす果皮、日向夏みかん果皮、昆布エキス、椎茸エキス、／アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンC |
|---|---|
| 消費期限 | ・へべす青果 発送より約2週間 ・ポン酢 製造日より8か月 ・ドレッシング 製造日より8か月 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 宮崎県農業協同組合八菜館ひゅうが店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5131816 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ※【期間限定】6月～9月の予定となっております。 期間限定品のため、9月11日ご入金分までとさせていただきます。 以降ご入金頂きました場合は、返礼品をお届け出来ない場合がございますのでご注意ください |
| 発送期日 |
※【期間限定】発送は6月頃～9月となっております。 ８月中旬以降露地栽培のへべすをお届けいたします ◆《ご不在期間等》は【備考欄】にご入力ください 通常、ご入金確認後、2週間～1ケ月程度で発送いたします。 【★ご確認ください★】 ご不在日・受取不可日の連絡を頂いていない場合で、お受け取りいただけなかった場合等の再発送は致しかねますのでご了承ください |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
「へべす」は日向市特産の柑橘類です。さわやかな酸味とまろやかな旨みが特徴の旬の味と香りをぜひお楽しみください。
皮が薄く果汁がたっぷりで、地元では地鶏の炭火焼や焼酎に欠かせません。果汁は鍋物や刺身、酢の物に。また、果皮もきざんだりおろして冷奴やそうめん等の薬味に！
そのままスライスしてお料理、お飲み物に添えたり、ハチミツ漬けにしたり・・・日向のへべすをまるごとご賞味ください
◆ポン酢しょうゆ
いつものぽん酢の代わりに。へべすぽん酢はいつものと違う！！っとみんな驚くかも
水炊きやカキなどにかけたり、しゃぶしゃぶや焼き肉、冷やし中華などでもお楽しみいただけます！
◆へべす玉ねぎドレッシング
野菜サラダ、カルパッチョ、豆腐、焼肉などに。パスタに絡めたり、ハンバーグにかけてさっぱり和風に！
いろいろなお料理にお使いいただけます！
かぼすじゃないよ“へべす”だよ♪ すだちじゃないよ“へべす”だよ♪
《日向特産へべす》と出会い
★宮崎県日向市特産品 へべす の魅力★
炭酸飲料に果汁を搾ってへべすスライスを浮かべたり、焼酎の水割りやお湯割りに浮かべたり・・・
なんと、ビールやハイボールに果汁を搾っても！！是非お試しください★
★材料（4人分）
・とり手羽先…400g（またはチキンスティック）
・塩…少々
・こしょう…少々
・片栗粉…適宜
・揚げ油…適宜
・濃口しょう油…40cc
・酒…30cc
・水…30cc
・砂糖…15g
・へべす果汁…40cc
・へべす皮…1個分
★調理手順
下準備でへべすの皮をすりおろしておく。
①とり手羽先に塩、こしょうで下味をつける。
②①に片栗粉をまぶし、熱した油でカラッとするまで揚げ、油を切っておく。
③鍋に濃口しょうゆ、酒、水、砂糖を入れひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたらへべす果汁と皮を加える。
④③の中に揚げた手羽先を入れ、味をからませる。
※ポイント
・油でカラッと揚げるのがポイント(^O^)
・とり手羽先を豚肉や白身魚に変えてもOKです。へべすの酸味と風味で油っぽさが無くなります！！
・③で作った合わせ調味料はいろいろな調味料として楽しめます♪
ラーメンやうどんにトッピング！！オススメです。色んな料理に！
へべすのドレッシング＆ぽん酢
こちらからへべすのデジタル版レシピ本をご覧いただけます！
へべすのファンがまたまた増えました！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
《任命されたへべす大使の方々のご紹介》
落合 務（おちあい つとむ）シェフ・・・東京・銀座 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ
黒木 純（くろぎ じゅん）料理人・・・東京・芝大門 日本料理「くろぎ」オーナー料理人
鈴木 弥平（すずき やへい）シェフ・・・東京・麻布 ピアットスズキオーナーシェフ
渕上 兼督（ふちがみ けんとく）シェフ・・・ダ フチガミ博多オーナーシェフ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
同じく、２０１９年５月１９日の食の祭典「運命のレシピ」にてすばらしい歌声を聴かせていただいたシンガーソングライターの「浜端（はまばた） ヨウヘイ」さんも今回へべす大使に任命されました！！
２０１８年にへべす大使に任命されたのは・・・
２０１８年７月２１日にへべす大使に任命された作曲家・アコーディオニストの「coba（こば）さん」
平成28年にヴァイオリニストの古澤 巌 様、雅楽演奏家の東儀秀樹 様の3名で開催された「ＴＦＣコンサート」の際に、お土産で購入した「へべす」を大変気に入っていただき、知人、友人の他、有名シェフなどの著名人の方々に「へべす」を紹介していただいています！！
これからもよろしくお願いいたします。
◆日向のへべす大使 バイオリニストの古澤 巌さんより、嬉しい応援メッセージをいただきました！！◆
＊＊＊古澤 巌さんからの応援メッセージ＊＊＊
へべすを知らない友達に、へべすを試してもらったら、すべての人が感動して、『もう、へべす無しでは暮らせない！！』
日向に行って二十数年・・・
ありがとう日向！！ ありがとうへべす！！
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