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本格焼酎、黒瀬杜氏、限定、受賞、手作り、芋焼酎、爽やか、メディア掲載【優等賞受賞】本格手作り須木焼酎 1.8L 焼酎お酒酒一升瓶瓶芋芋焼酎本格焼酎本格芋焼酎須木焼酎須木宮崎県小林市

Name: 【優等賞受賞】本格手作り須木焼酎 1.8L 焼酎 お酒 酒 一升瓶 瓶 芋 芋焼酎 本格焼酎 本格芋焼酎 須木焼酎 須木 宮崎県 小林市
Price: 8000 JPY

まろやかな甘みが広がり、そして爽やか。のど越しも良く軽快な味わいは、焼酎が苦手な人にもおススメです。

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感想 2件

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在庫：あり

決済方法：

クレジットカード×
コンビニ決済×
郵便振替×
銀行振込×

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量	須木焼酎 (芋焼酎20度1.8㍑)×1本
消費期限	開封後はお早めにお楽しみください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
事業者	すき酒蔵㈱ ℡ 0984-48-2016他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4473641

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込みを受け付けております。
発送期日	※ご入金確認後、1週間～1か月以内で発送いたします。 ※配送日の指定はできませんのでご了承ください。 ※不在日等ある際は備考欄にご記入ください。
配送	常温便時間指定
オンラインワンストップ対応	ふるまど

【軽快で爽やか、女性にも人気の本格芋焼酎】品評会で１席の優等賞受賞。本格焼酎の作り手集団「黒瀬杜氏」の匠の技を今の時代も引き継ぐ杜氏が丁寧に手作りしています。甘すぎず、爽やかな芋の香りが口いっぱいに広がります。非常に爽やかで喉越しも良く、女性にも人気の本格焼酎です。地元だけで流通する本格焼酎を是非ご堪能ください。 ■すき酒造株式会社宮崎県の南西部に位置し、九州山脈の山々が連なり熊本県の県境に隣接する自然豊かな景観の山里「須木」にて焼酎造りを百三十年以上。おいしい焼酎をつくるために一切の妥協をせず、とにかく丁寧に、隅々までこだわって大切に手作りしています。きっと一度飲んでみれば、麹たたが喜んでいるかのような味わいを実感できるはずです。 ■須木焼酎飲みやすい焼酎では少し物足りなくなった方にオススメの無濾過焼酎です。飲み口はスッキリとしつつも、豪傑さと芋の香りを存分にお楽しみいただけます。ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割りお好みの飲み方を探してみてください♪ ※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。

焼酎王国・宮崎でコアなファンの心をつかむ「須木酒造」

美しい水が豊富な宮崎県では、焼酎づくりが盛んです。日本全国でたくさんの人に飲まれている宮崎県発祥の焼酎も多いなか、とりわけコアなファンに愛されているのが、「須木（すき）酒造」の焼酎。手づくりにこだわり、国産米を使用して手作業で麹を仕込み、130年以上の歴史を持つ瓶や壺を使って、ていねいに、大切に。一度お店で口にして「あの味が忘れられない」と、わざわざ蔵を訪れる人も少なくないのだとか。そんな「須木酒造」の焼酎づくりへのこだわりをお伝えします。

“これからの100年”に、願いを込めて

現社長の児玉昇さん

須木酒造は、小林市で100年以上焼酎づくりを続ける蔵元。小林市街地から車で約30分、小野湖からほど近い自然豊かな場所に蔵を構えています。現在の蔵は、2010年に移転してきた新しいもの。「移転のタイミングが焼酎ブーム後だったことから、『儲かったから造り変えたの？』と聞かれることも多かったんです。でも、そういうわけではないんですよ」と語るのは、取締役の児玉昇（こだまのぼる）さん。「創業100年を迎えたことを機に、これからの100年も、今まで以上においしい焼酎をつくり続けていこう、ということで、思い切って蔵を新しくすることになりました」（児玉さん）。結果的に蔵の移転は、須木酒造にとって大きな転機となり、さらにファンを増やすことへとつながったのです。いったい“蔵の移転”が、どのように焼酎づくりのレベルアップに影響を与えたのでしょうか。そこでカギになったのは、“杜氏（とうじ）さん”の存在でした。

“杜氏”とは、日本酒や焼酎をつくる蔵における最高責任者のこと。現在、須木酒造で杜氏を務めるのは、内嶋光雄（うちじまみつお）さんです。内嶋さんは小林市のご出身で、19歳で当時小林に工場があった鹿児島の酒造会社に入社後、長年焼酎づくりに携わり続けてきました。多くの杜氏に伝統的な焼酎造りの技を伝える「大杜氏」にも抜擢された、実力者です。大杜氏を務めていたころは屋久島の工場に在籍していましたが、ご家族の暮らす小林市へ戻り、焼酎づくりを続けていくことに。熱いラブコールによって、須木酒造の杜氏を務めることになりました。「長年焼酎造りに携わられてきた内嶋さんが、地元に帰ってくるということで。ほかの酒蔵さんからも、何件も声がかかっていたとのことでしたが、『ぜひうちで、地元の焼酎をおいしくしてほしい』とお声掛けしました」（児玉さん）。新しい蔵は、この内嶋さんがほぼすべてをプロデュースして誕生したそう。焼酎にとって最高の環境をつくるため、空気の流れや気温の変化にも細かく気を使い、窓の位置など蔵の構造のすみずみまでこだわっています。山の緑に囲まれた土地も、風や日光の当たり方を自然の力が調整してくれるということで、焼酎づくりにぴったりなのだとか。

蔵が動き出し、年々進化を遂げている

そして、お酒と蔵の関係において重要なのが、“蔵付き酵母”の存在です。蔵付き酵母とは、その名の通り「蔵に宿っている酵母」のこと。お酒の味は、杜氏さんや蔵子さんの技とともに、この蔵付き酵母の質が大きく影響します。蔵を移転するとなると、前の蔵から木材も移し、蔵付き酵母も受け継ぐことが一般的だそう。でも、須木酒造では「まったく違うものをつくりたかったから」（内嶋さん）と、あえてゼロから蔵を造り直しました。お酒の味をぐんと進化させるためにも、思い切って酵母から生まれ変わらせるようにしたのです。良い蔵付き酵母を育てるためにとにかく大切なのは、衛生管理。「毎日、たわしやタオルで蔵のすみずみまできれいに磨いています。掃除をしなければ良い焼酎はつくれない、というのが、私の師匠たちの教えだったから」（内嶋さん）

須木酒造の蔵の中に入れるのは、内嶋さんと、蔵子さんでもある息子さんの2人のみ。出入りする人が多いほど雑菌が入り込んでしまうため、管理が徹底されています。「人によって持っている菌も全然違うので、出入りする人が多ければそのぶん余計な菌が増えてしまう。その結果、数年かけて徐々に味が落ちていってしまうこともあるんです。本来ならばこの規模の蔵には3〜4人つくり手が必要だけど、自分と息子以外は絶対に入れません。蔵の移転から8年以上が経過し、蔵付き酵母の質も年々良くなり続けている」と、内嶋さんは自信を持って話します。「蔵が動き出した」ことを実感できるほどに、お酒の味がどんどん進化しているのです。では、いったいその味、どんなおいしさなのでしょう。

爽やかもの、重厚なもの。自分の好みに出会える。

須木酒造の焼酎の魅力のひとつ。それは、とにかくバリエーションが豊富なことです。すっきりとキレのよいもの、あま〜い香りが口から鼻いっぱいに広がるもの、お芋や麦の味をとにかく濃厚に感じられるもの……など、飲み比べればすぐに違いを実感できるほど。通常、杜氏は一人の師匠から技術を受け継ぎます。そのため、蔵ごとの味の特徴もある程度定まってくるのです。一方で内嶋さんは、杜氏さんたちの世代交代のタイミングに居合わせるなど偶然も重なり、4人の黒瀬杜氏（鹿児島県の伝統的な焼酎づくりの技を受け継ぐ杜氏）から技術を教わったそう。そのおかげで、4人から受け継いだ技術をさまざまに組み合わせ、タイプの異なる焼酎を生み出せるようになりました。「甘いのが好きという人もいれば、苦手な人もいる。味の好みは人それぞれだけど、うちに来れば、かならず自分に合った焼酎に出会ってもらえるようにと、幅広いタイプのものをつくっています。飲み比べてみたら、きちんと味が違っていてびっくりすると思いますよ」（内嶋さん）今では、蔵付き酵母の状態が良くなっていることも相まって、「こういう焼酎をつくろう」とイメージしたとおりのものができるようになったのだとか。「田舎のばあちゃんの料理みたいなもんですよ」と内嶋さんは笑います。自由自在に生み出される色とりどりの味は、確かな技術と、長年の経験があってこそなのですね。

焼酎が生きている

最後に、内嶋さんのエピソードをひとつ。焼酎の仕込み時期のある日、内嶋さんが仮眠をとっていると、「すみませーん」と聞こえたのだとか。だけど、電気をつけて辺りを見まわしても誰もいません。「なんやったんやろか」と思いながらも蔵の様子を見にいってみると、ちょうど麹をかき混ぜるべき温度になったタイミングだったそう。「きっと内嶋杜氏には、麹たちの声が聞こえているんじゃないかと思うんです」と、児玉さんは話します。今回、須木酒造の焼酎づくりについてお話をうかがって、麹も、蔵も、蔵付き酵母も──焼酎は生きものなんだと感じさせられました。おいしい焼酎をつくるために、いっさい妥協しない。とにかくていねいに、すみずみまでこだわってここまで大切にされているのだから、それぞれに魂が宿っていても不思議ではありません。きっと、一度飲んでみれば、麹たちがよろこんでいるかのような味わいを、実感できるはずです。

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お礼の品感想

確かに美味しい焼酎でした

案内の触れ込みを見て応募を致しました。香りが素晴らしく大変美味しい焼酎だと思います。これはお勧めです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

おいしい

FUNIさん｜男性｜60代

投稿日：2023年5月6日 17:46

凄く美味しい

今まで色々な焼酎を飲んできてますが、他にはない味わいです。造り手の愛情も感じます！主人もビックリ！大喜びでした！

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

ラブちゃんさん｜女性｜50代

投稿日：2023年2月27日 01:27

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カテゴリ	お酒焼酎いも

自治体での管理番号

SSS01

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

小林市内において製造・加工等の全ての工程を行い、相応の付加価値が生じているため

地場産品基準とは？

小林市について

≪年末年始のご案内≫ １．年末年始期間中のお問合せ・お届けにつきまして【問合せ・メール休業期間】令和7年12月27日（土）　～　令和8年1月4日（日） ※令和7年12月26日（金）以降のメール受信分は、令和8年1月5日（月）より、順次対応させていただきます。 ※返信まで数日いただく場合もございますので、予めご了承ください。 ※お急ぎの方は、12月26日（金）までにお電話にてご連絡ください。２．書類の発送について ◆寄附受納証　令和7年12月25日（木）以降のご寄附分は、令和8年1月中に発送予定です。 ◆ワンストップ特例申請書　令和7年12月25日（木）迄のご寄附分は、令和7年12月31日（水）迄に発送予定　令和7年12月26日（金）以降のご寄附分は、令和8年1月5日（月）迄に発送予定 ※随時発送を行いますが、年末年始の混雑状況により到着が遅れる場合がございます。予めご了承ください。【急ぎワンストップ特例申請をされたい方へ】 ▼マイナンバーカードをお持ちの方は、書類の到着を待たずに「ふるまど」からオンライン申請ができます。（1）ふるまど「　https://furumado.jp/　」へアクセス（2）アカウントを作成（3）寄附情報を登録（4）複数自治体、複数寄附をまとめて申請 ※小林市は、オンラインでのワンストップ特例申請の積極的な活用をお願いしております。 ▼マイナンバーカードをお持ちでない方は、市ホームページなどからも申請書のダウンロードが可能です。・印刷後、必要書類を添付の上、以下の送付先までご送付お願いします。 -------------------------------------------------- 【ワンストップ特例申請書送付先】〒885-0078　宮崎県都城市宮丸町3070-1 　　　　　　小林市ふるさと納税ワンストップ受付センター　宛 -------------------------------------------------- ※令和8年1月10日(土)必着 ※小林市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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