大分県 九重町
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大分県の大自然で低農薬にこだわり大切に育てた玄米です。 【常温】3日寝かせ発芽酵素 玄米ごはん 60食 セット （125g×60食） 玄米 ごはん
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 125g×60食 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から180日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 大分九重春日屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6464504 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、45営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
【安心安全な残留農薬ゼロの玄米】
安心・安全でこだわりのものを召し上がっていただきたいという思いから、玄米は大分県の大自然で低農薬にこだわり大切に育てた玄米です。
無添加食品販売協同組合の検査にて残留農薬ゼロが証明されている、格段に美味しいお米です。
玖珠米は全国食味ランキング(2018-2024年)において7年連続で最高ランクの＜特Ａ＞に輝いた実績があり、皇室の｢大嘗祭｣｢新嘗祭｣に使用する｢献上米｣として選ばれた自慢の米処です。
【24時間かけて発芽】
玄米は24時間かけて発芽させています。｢お米の品質｣が良いから芽を出してくれます。 酵素の力で芽を出します。 発芽させている途中で 水を替えてあげないと｢濁って｣いきます。
玄米には玄米毒と言われるアブシジン酸(ABA)・フィチン酸があり、ミトコンドリアを傷つけたり・低体温になったりと云うことが言われています。
24時間かけて発芽させアブシジン酸(ABA)・フィチン酸を除去しています。
また水も重要で、井戸水を逆浸透膜でろ過して使用しています。 玄米の洗米から炊飯まで全てこの水を使用しています。
【手間ひまかけて3日間熟成】
お客様に安全で、美味しいご飯をお届けするために手間暇惜しまずお作りしています。
玄米は本来、苦味やえぐみを感じやすく、パサパサした食感です。 春日屋は玄米の固さやパサつきを取り除くため、じっくりと3日間熟成させています。
塩分量は0.3g/1食、ギリギリまで低い塩分量に抑えています。
■産地
大分県産
■原材料
玄米(大分県産)(うるち米)、塩(大分県産)、小豆(北海道産)
■保存方法
直射日光を避け常温で保存してください。
■返礼品提供事業者
大分九重春日屋
■備考(注意事項)
●直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
■関連キーワード
残留農薬ゼロ 低農薬 発芽 うるち米 酵素 熟成 大分県 九重町
■地場産品に該当する理由
発芽酵素玄米の製造行程のうち、原材料の仕入れから完成まで工場内で手間暇かけて4間の製造を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。（告示第5条第3号に該当）
こだわりポイントをご紹介
【手間ひまかけて3日間熟成】
お客様に安全で、美味しいご飯をお届けするために手間暇惜しまずお作りしています。
玄米は本来、苦味やえぐみを感じやすく、パサパサした食感です。 春日屋は玄米の固さやパサつきを取り除くため、じっくりと3日間熟成させています。
塩分量は0.3g/1食、ギリギリまで低い塩分量に抑えています。
わたしたちが作っています
約10名のスタッフで毎日手間暇かけて心を込めてつくっております。
こんなところで作っています
大分県九重町は豊かな水を吸い込み高地の気候を生かして育ったお米の産地です。
寒暖差が激しいため、甘みのあるもちもちとしたお米ができます。
わたしたちが歩んできた道
1931年に玖珠町帆足に創業した「春日屋旅館」。初代の豊田猪吉(故人)は、大分市から日田市を経て福岡市に至る街道沿いで、行商人を対象に旅館業を始めた。
2代目の豊田茂実（故人）は1977年、飲食業に進出。うどんと釜めしを名物とする「春日うどん」を九重町に開業した。
2015年に販売を始めた「発芽酵素玄米」に取り組み現在の事業基盤を築いたのは、3代目の豊田治行代表取締役会長。
健康志向の高まりに着目し、飲食業から食品加工へと業態転換を図った。
「発芽酵素玄米」は、地元玖珠産の玄米を24時間以上水に浸して発芽させ、栄養価を高めている。
発芽の過程ででんぷん分解酵素が働き、甘みやうまみが増すとともに、食べやすさと消化吸収率も向上する。
この発芽させた玄米に、県産の塩と北海道産の小豆を加えて炊き、3日間熟成させた「3日寝かせ発芽酵素玄米ごはん」を、レトルトパックに詰めて商品化した。
わたしたちの想い
今の世の中には沢山の健康食品があります。
ですが、一見良さそうに見えても“原材料”には残留農薬が入っていたり、合成甘味料・着色料・保存料などお客さまの体に悪い影響を与えるものが沢山あります。
私は、それを本当に“健康食品”というのか疑問に思っていました。
原材料などの裏側は隠し、表では健康に良いことをアピールするようないい加減な商品が多いように感じています。
そんな商品がこの世の中にありふれているからこそ、春日屋では、安心安全な本物のものにはこだわります。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています
寄附者の方から「おいしかった！」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しく「よし！がんばろう！」という気持ちが強くなりました。
皆様に寄附していただいた、ふるさと納税のおかげで耕作地が増え、地元の雇用などにも貢献できました。
九重町を皆で盛り上げる機会をいただいたと思っております。
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九重町について
九重町は大分県の南西部に位置し、総面積271.37km2に及ぶ広大な面積を有しています。
久住山、大船山、三俣山などの九州の屋根と呼ばれる九重山群、日本屈指の高原美を誇る飯田高原、九重“夢”温泉郷といわれる随所に湧き出る温泉、滝や渓谷に見る美しい水景観、火山景観等があり、四季折々の美しい自然景観と日本一の高さを誇る「九重“夢”大吊り橋」など豊富な観光資源に恵まれています。
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九重町では、頂いたご寄付への感謝の気持ちを込めて、お礼の品として九重町が自信をもってお届けできる九重町の産品のみを返礼品としてご紹介しています。
九重町に来ていただいて楽しんでいただくも良し、自慢の産品をご自宅で楽しんでいただくも良し！様々な産品をお届けします。
皆様の応援していただけるお気持ちが、九重町の力となっております。ぜひ九重町を今後ともよろしくお願いいたします。
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