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厳冬の月夜1日だけ採取が許される寒ひじき。その柔かさと深い味わいは真の貴重品の証国東半島まぼろしの寒ひじき30g×6P_1465R

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感想 3件
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容量国東半島の寒ひじき30g×6パック (大分県国東半島国見町産)
消費期限出荷日から常温で350日
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID4789733

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ひじきの採取は海にひじきが生い茂る4月に盛んにおこなわれますが、この寒ひじきは厳冬の1月14日の月夜の1日だけ採取が許される貴重品の中の貴重品。ひじきは1年周期で新たな芽が出ますが、この寒ひじきはいわゆる新芽の状態を採取するもの。新芽は柔らかく、味わいも深いので乱獲を防ぐため、国東半島では1月14日の1日だけを寒ひじきの採取日と定めています。寒ひじきは採取後、鉄鍋で浜茹でし、他の海藻などを丁寧に取り除き、最後はじっくり天日干しにして仕上げます。採取から仕上げまでは全て手作業。伝統的な手法で手間を掛けた分、その美味しさは折り紙付きです。サラダや煮物、ひじきご飯など寒ひじきの美味しさをじっくりお楽しみください。

お礼の品感想

美味しい!!

国東の乾燥ワカメやヒジキはとても質がいいです。初めて知りましたが、まぼろしの寒ひじき最高です。毎年リピします。

極

こちらの寒ひじきは幻のひじきというだけあって、採取法にこだわりがあり、ありがたくいただきました。 他のひじきより、ふんわり柔らかく煮えた様に思います。

おいしいです。

スーパーで買うものとは、違います。香りが良いです。歯ごたえも一味違います。日持ちするので、長く楽しめます。

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カテゴリ

魚貝類のり・海藻その他のり・海藻

加工品等乾物その他乾物

自治体での管理番号
1465R
地場産品類型
1号

国東市について

【国東市の紹介】 人口約3万人。大分県北東部、国東半島のほぼ東半分を占める国東市。美しい海と山々に育まれ、温暖な気候にも恵まれた、心安らぐ癒しの郷。神仏習合の六郷満山文化が発展し、数多く寺院や石仏などが現存することから、「仏の里くにさき」と呼ばれています。そして、やはり一番の自慢は、半島ならではの豊かな自然が生み出す、豊富な食材!海の幸・山の幸、あらゆる旬の幸を日々堪能できます。 ~交通アクセス~ 国東市は大分空港を有し、「大分県の空の玄関口」と言われています。大分空港から東京(羽田)までは1時間半!都会との行き来がしやすくとっても便利です。また大阪・名古屋・ソウルとの定期便があります。 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。 もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。  国東市ふるさと納税推進係   アドレス:furusatonozei@city.kunisaki.lg.jp  TEL:0978-72-5175  FAX:0978-72-5182

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