鉄輪温泉の地熱蒸気が規格外果実の色・香り・味を引き出し、生まれ変わらせます！地熱ビネガーミニボトル３種セット

■説明 桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。 栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。 完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。 温泉の泉質を活かすことでそれぞれの果実の風味・色・香りが引き立ちます。 凝縮された味わいを楽しんでいただける別府・鉄輪温泉独特の調理法「地獄蒸し」は別府観光の名物となっておりますが、この温泉と蒸気の力は体験して頂いた方々の記憶に残る全国的にも珍しい蒸し調理法です。 地域固有の自然の力を借りることで『もったいない』を活かすことは地球にも優しくなれるように思います。 桃薫いちごの地熱ビネガーは、豆乳や牛乳・バニラアイスやヨーグルトといった乳製品と相性が良いです。 完熟かぼすの地熱ビネガーは、炭酸やノンアルコールビール・サワーやハイボールなどと相性が良いです。 ■原材料 桃薫いちご(大分県産)、かぼす(大分県産)、梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、リンゴ酢、氷砂糖 【関連キーワード】 ふるさと納税 地熱ビネガー ミニボトル 105ml 3種 セット フルーツ 果物 くだもの 酢 調味料 いちご かぼす 梅 しそ 鉄輪 温泉水 飲み比べ お取り寄せ 詰め合わせ 大分県 別府市 送料無料

自治体での管理番号

B009-004

地場産品類型

セット

地場産品に該当する理由

【3号】ミニ地熱ビネガー（桃薫いちご） いちごの収穫→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。 【3号】ミニ地熱ビネガー（完熟かぼす） 完熟かぼす地獄蒸し→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。 【3号】ミニ地熱ビネガー（梅と紫蘇） 梅紫蘇温泉洗い→ビネガー樽漬け→瓶詰め完成、梱包出荷までの全工程を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【お礼の品の選択方法・手配について　※必ずご覧ください】 ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を贈呈しています。 別府市に住民登録がある方（別府市に住民税を納税されている方）へのお礼の品の贈呈は、廃止いたしました。 寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。 ※お礼の記念品は、製造等をしている各業者から寄附者へお送りするため、寄附者の住所、氏名、連絡先を業者に伝えることご了承ください。 ●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 あらかじめご了承くださいませ。 ●土日祝日、GW、年末年始の発送は原則行っておりません。 ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。 ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。 ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。 ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。 ●色調が実物と異なる場合があります。 ●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。 お礼の品に関するお問合せは下記までお願いします。 ================================ 別府市ふるさと納税サポート室 TEL：050-5443-0295 Mail:support@beppu.furusato-lg.jp 営業日のご案内　平日9時～18時 ※土日祝日、GW、年末年始は休業となります ※曜日によりつながりにくい場合がございますので、ご了承ください。 ================================

別府市について

　別府市は、九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、阿蘇くじゅう国立公園に属する由布・鶴見岳の麓で裾野をなだらかに別府湾へと広げる扇状地特有の地形により、緑豊かな山々や高原と波静かな別府湾に囲まれた美しい景観を誇り、大地から立ちのぼる「湯けむり」は別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれています。 　市内には、別府八湯と呼ばれる8つの温泉エリアが点在し、毎分8万7千リットルを越える温泉は、日本一の湧出量と源泉数を誇り、医療、浴用などの市民生活はもとより観光、産業などにも幅広く活用され、古くから日本を代表する温泉地として賑わい、歴史と文化あふれる国際観光温泉文化都市です。 　人口は、県内では大分市につぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3,000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。 　また、市政のさらなる飛躍・発展のため、地域資源である別府の歴史・伝統・文化・産業を磨き別府の誇りを創生する取り組みを推進しています。

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