熊本県美里町

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程よくサシが入ったお肉はとっても食べやすくなっております♪ 【ふるさと納税】熊本県産黒毛和牛黒樺牛 A4 ～ A5 等級ロースステーキ 600g 熊本美里町黒毛和牛牛肉ステーキロース 3枚セット冷凍

Name: 【ふるさと納税】熊本県産黒毛和牛 黒樺牛 A4 ～ A5 等級 ロースステーキ 600g 熊本 美里町 黒毛和牛 牛肉 ステーキ ロース 3枚 セット 冷凍
Price: 34000 JPY

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お礼の品について

容量	ロースステーキ：200g×3枚
消費期限	賞味期限：製造日より90日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社杉本本店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	19411002

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年お申込みを受け付けております
発送期日	寄附確認後、60日を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便別送

赤身と脂身のバランスの良いステーキとなっております。
自然の恵みから生まれるため、状態のばらつきや、品質の緩やかさが生まれますが、牛への長年の育成技術に基づいた上で、そのばらつきや品質の緩やかさを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷されています。
杉本本店だからできる１枚200gといったビックサイズを提供して頂いております。

★注目キーワード
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黒毛和牛【黒樺牛】のロースステーキをお届け！

牧場について

矢岳牧場のある人吉・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。

美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。

子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達していく段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。
牧場には「マザーウォーター」と呼ばれている湧き水があります。山麓の地下600mの湧き出る地下水、それがマザーウォーターです。その球磨川水系がもたらす清らかな水を、牧場の人も母牛も子牛も、毎日その暮らしに使い、飲んでいます。
地下水の豊かなミネラルが、健康な牛だけでなく私たちをも育む「母なる水」です。

美味しさについて

「黒樺牛」をはじめとする黒毛和牛には、芳醇で甘い脂の香りがあることはよく知られています。これは「和牛香」とも呼ばれているものです。
黒毛和牛の肉本来の美味しさはこの「香り」「味覚」「食感」の3つの要素から成り立っています。「香り・味覚・食感」を合わせて、そして自然の恵みへの感謝の気持ちがあってこそ、はじめて「美味しい！」という言葉が生まれるのです。

「香り」の評価の場合は、BMS（牛脂肪交雑基準）の値が高い方がいい状態とされています。BMSはビーフ・マーブリング・スタンダードの略で「脂肪交雑」を評価するための基準です。「味」の評価の場合は、甘み成分のアミノ酸等が多く含まれる赤身部分が評価されるので、香りの場合とは逆にBMSが低いほうがいい肉とされています。つまりバランスが最も重要な要素なのです。黒樺牛はこのバランスが際立っているのが美味しさの特長となっています。

その他にも脂肪部分のB.F.S（牛脂肪色基準）、や赤み部分のB.C.S（牛肉色基準）などの基準がありますが「黒樺牛」は自然の恵みから生まれるため、状態のばらつきや、品質の緩やかさが生まれます。私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、そのばらつきや品質の緩やかさを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > ロース肉 > 牛肉 > ステーキ

自治体での管理番号: S2204-001
地場産品類型: ８号ハ

自治体からの情報

【美里町ふるさと納税の注意事項】

■寄附完了後のキャンセルはできません。

■返礼品は複数お選びの場合でも、品毎に出荷いたします。

■掲載中の返礼品は予告なく【変更・停止・中止】する場合があります。

■予期せず発生した災害・天候不良の影響などで、お申し込みいただいた返礼品がお届けできない時は、同額相当の返礼品に変更させていただく場合があります。

■登録住所の誤りや長期不在により、返礼品がお届けできなかった場合、再送はできません。

■各種お知らせ（「返礼品出荷通知」や「ワンストップ特例申請の受理通知」など）をメールにて配信いたします。
ご連絡の不備を防ぐため『@mogbb.jp』『@furusato-lg.jp』『@onestop-lg.jp』のドメイン指定のご協力をお願いいたします。

美里町について

熊本県美里町は、豊かな自然と歴史的な遺産に恵まれた魅力的な地域です。
熊本県の中央に位置し、熊本都市圏から約40分の距離にあります。
美里町の観光名所には、日本一の石段や国の重要文化財である霊台橋など、多くの石橋があり、訪れる人々を魅了しています。
また、緑川ダム湖周辺のフォレストアドベンチャーや、良質な天然温泉が楽しめる道の駅美里「佐俣の湯」も人気スポットです。

人口減少や少子高齢化といった課題に直面していますが、町民が一丸となって未来を切り開こうとしています。
田舎ならではの安心感と、熊本都市圏へのアクセスの良さが共存する美里町は、訪れる人々に独自の魅力を提供しています。

どうぞ、美里町のまちづくりにご支援ください。

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【ふるさと納税に関するお問い合わせ先】

美里町ふるさと納税事務局
株式会社美里まちづくり公社
（美里町ふるさと納税指定事業委託先）

〒861-4732 熊本県下益城郡美里町三和420
TEL：0964-27-9850
FAX：0964-27-9852
E-Mail：info@mcc3310.com

営業時間：平日 9:00～17:00
※メール・問合せフォームでのお問い合わせは随時受け付けております。
※営業時間外のお問合せは翌営業日以降の対応となります。
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