本場・熊本の馬刺し！とろけるような食感の赤身とほのかな甘みのコウネのセットです！令和8年熊本地震復興支援 国産 熊本肥育 紅白馬刺しセット 合計600g （赤身500g・コウネ100g） 馬肉 赤身 コウネ たてがみ 刺し身 刺身 新鮮 ヘルシー おつまみ 晩酌 贈り物 真空パック ブロック 冷凍 熊本県 八代市

赤身の旨みと繊細な食感が魅力の「本場・熊本の馬刺し」。 馬刺しは、低脂肪・高たんぱくでヘルシーな食材として知られており、 上質な赤身の中に広がるまろやかな旨みと、口の中でとろけるような食感が特徴です。 とくに熊本産の馬刺しは、徹底した衛生管理と飼育環境のもとで育てられており、 その品質は全国的にも高く評価されています。 コウネは脂身にもかかわらず、重さやくどさがなく、ほのかな甘みを感じる上品な味わいが魅力です。 赤身と一緒に食べると、互いの旨みを引き立てあい、さらに美味しさが広がります。 本品は、赤身とコウネを食べやすいように、ブロック状のまま真空パックで小分けし、 鮮度を保った状態でお届けします。 ご自宅で贅沢な晩酌のお供に、ご家族との特別な団らんに。 また、大切な方への贈り物にも最適です。 ＜解凍方法＞ 未開封の冷凍馬刺しを、氷と水が入ったボウルに約10分つけて解凍してください。 （コウネなら約5分） 周りが少し柔らかくなり、中央が凍っている状態が理想です！ ■産地 国産 ■原材料名 馬肉(国産) ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■注意事項 ・こちらの馬刺しは、ブロック状でのお届けです。 ・返礼品到着後は冷凍庫で保管し、お早目にお召し上がりください。 ・解凍後は、当日中にお召し上がりください。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、 　ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 　再発送はいたしかねます。 ・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 　尚、お時間が過ぎてからの対応はいたしかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

自治体での管理番号

298-6817

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

熊本県で共通の地域資源として認定されている馬肉を使用しています。 【と畜場：熊本中央食肉センター】

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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