一般的な赤身馬刺しにはない、「甘味」と「旨味」が堪能できる厳選された馬刺しです。令和8年熊本地震復興支援 大トロ・中トロ馬刺しのセット 600g (各300g) 馬さし お肉 馬肉 刺身 刺し身 馬刺し 馬刺しブロック 霜降り おかず おつまみ 熊本県 八代市

一般的な赤身馬刺しにはない、「甘味」と「旨味」が堪能できる厳選された馬刺しです。 中トロ馬刺し・・・馬刺し本来の「旨味」が十分に堪能できる、厳選された部位で 後味にのこる「甘味」で箸が止まらない馬刺しです。 大トロ馬刺し・・・霜降りの割合が多い腹側のやわらかい部位で、 濃厚な「甘味」と「旨味」がお楽しみいただけます。 ■産地 カナダ、フランス、日本のいずれか ■と畜場 熊本中央食肉センター ■原材料名 馬肉(カナダ産／フランス産／国産) ■保存方法 要冷凍（-18℃以下） ■注意事項 ・画像はイメージです。 ・解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、 　ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。 ・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 　再発送はいたしかねます。 ・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。 　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

自治体での管理番号

289-6722

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

熊本県で共通の地域資源として認定されている馬肉を使用しています。 【と畜場：熊本中央食肉センター】

地場産品基準とは？

八代市について

八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。 過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。 なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡　～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。 現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。

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