今夜は焼肉！食べやすいお肉で手が止まらない！【お肉本来の旨味が溢れる！】 長崎県産 黒毛和牛 焼肉用 約800g ＜牛の店みくりや＞ [CFD014]

【「経産牛」ってなぁに？】 今、少しずつ注目を集めつつある「経産牛」。 経産牛とは、繁殖母牛として活躍したお母さん牛のことです。 繁殖の役目を終えたお母さん牛を大切に再肥育することで、霜降り肉とはまた違う、旨味がぎゅっと凝縮された赤身肉に仕上がるとして、注目を集めています。 脂はあっさりとしていて食べやすく、噛めば噛むほどお肉本来の旨味が感じられるんです！ さらに、食用としての評価だけではなく、経産牛の廃棄を減らし、命の恵みを最大限に活用できるサステナブルな「ベターミート」としても近年注目されています。 【愛情込めて一頭一頭丁寧に。】 我が家ではお母さん牛としての役割を終えた牛を長い時間をかけ、大切に再肥育しています。 手つかずの自然と広大な海が広がる人里離れた西海市で、のびのびと愛情をいっぱいに受けて育った牛です。 ぜひ、たくさんの方にお楽しみいただけましたら嬉しいです！

自治体での管理番号

CFD014

西海市について

西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。 西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。 また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。 豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。

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長崎県 西海市