農林水産大臣賞をいただきましたとらふぐの燻製　130g　長崎県/九州特産品販売 [42AVAC025]

九十九島漁協が特別にみかんを餌に配合して育てた九十九島とらふぐを使用。繊維が少なく非常に美味しいとらふぐです。その独特な育成方法により、風味豊かで上品な味わいを備えています。そのとらふぐを冷燻という手法で燻製し、豊潤でスモーキーな味をつけております。2025年長崎県水産製品品評会にてその手法が新しいとらふぐの味わい方であると評価され最高賞である農林水産大臣賞を受賞しました。 ■お召し上がり方 スライスしておりますので、解凍後そのままお召し上がりください。チーズと相性がいいので酒のつまみにももってこいです。 とらふぐ / フグ / ふぐ / 燻製 / おつまみ

自治体での管理番号

42AVAC025

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

長崎県内で栽培・生産されている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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