長崎ちゃんぽん・皿うどんの各6袋入り詰め合せセットです。長崎ちゃんぽん2食入・長崎皿うどん2食入各６袋セット(スープ付)　長崎県/うらかわ酒店 [42AACH024]

◆長崎ちゃんぽん 1袋2食入り 長崎といえばやっぱり長崎ちゃんぽん!冷風乾燥だからできる麺のコシと、それに絡むスープの旨みをご堪能ください! 使用している炭酸成分入りの「唐あく」は、単なるかん水とは違います。長崎県では二社でしか作られていない、作り方も一子相伝・門外不出という非常に貴重なもの。この唐あくを入れていないと「本場長崎ちゃんぽん」と謳うことができないほど、伝統的なちゃんぽん麺や揚げ麺に欠かせない存在なのです。当社ではこの唐あくを水で希釈し、ちゃんぽん麺と皿うどん麺に入れています。当社のちゃんぽん麺の強いコシと風味、そして皿うどん麺の口の中で弾けるようなサクサク感は、唐あくが生み出しているのです。 ◆長崎皿うどん 1袋2食入り パリパリ麺にとろーりあんかけスープをかけていただきます。 パリパリのまま麺の香ばしさを味わうも良し。あんかけスープでしんなりした麺もスープの味がしみこんで美味しさ倍増です。 製造：株式会社　五島製麺 長崎 麺 ちゃんぽん 皿うどん

自治体での管理番号

42AACH024

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長崎県長崎市の加工場で、原材料の仕入れから攪拌、調味、生成、焼き上げ、梱包までの全工程を行う。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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