長崎 手延べ ラーメン 拉麺 飛魚 あご だし 麺 小分け 海鮮あごだしで長崎ラーメン スープ付 150g×5袋 計10人前 長崎県/カコイ食品 [42AABO002] ラーメン らーめん 飛魚 アゴ あご あご出汁ラーメン あっさり 棒ラーメン 棒 拉麺 トビウオ とびうお 魚介 魚

～あご特有の上品でさっぱりした味わい～ 「あごだしで食べたか‼長崎のラーメン」 麺の小麦粉と食塩は国産原料使用。出汁感豊かなあごだしラーメンです。 とんこつスープとは違う海鮮風ラーメンです。深みあるあごだしで食べる長崎ラーメンを是非ともご賞味ください。 スープは長崎県五島列島の綺麗な海に産卵のため回遊してきたあご(飛魚)を使用しております。 あごは独自の製法で丁寧に時間をかけて焼き上げることで、焦がすことなく綺麗に焼き上がっております。 出汁感豊かなあごだしスープは、ラーメンと相性抜群です。 【麺の美味しいゆで方】 （1）たっぷりとした沸騰湯で 沸騰したお湯に(一人前につき水450ml)麺をパラパラと入れ、軽くかきまぜます。 （2）ゆで時間は強火で3分 強火で3分で完成です。お好みの固さに応じて時間調整してください。 （3）刺し水をする 麺がゆで上がる瞬間に「刺し水」をします。固めにゆであげたほうが美味です。 （4）美味しい召し上がり方 麺とスープが絡むよう混ぜ合わせます。スープはお好みの濃さでお楽しみください。 薬味やトッピングを乗せて完成です。 ラーメン らーめん 飛魚 アゴ あご だし 鍋 なべ 長崎 小分け 麺 スープ 保存 乾麺 細麺 国産小麦 海鮮 あご出汁ラーメン あっさり 棒ラーメン 棒 拉麺 トビウオ とびうお 魚介 魚

自治体での管理番号

42AABO002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

南島原市内の工場において製造を行う麺と、五島列島産のあごを使用したスープを長崎市内の加工場で梱包し、自社製品として販売しているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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-について

美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。

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