【FARM to TABLE】農場から食卓へ、牧場直送でお届け！【牧場直送】人気返礼品セット！白富牛 手ごねハンバーグ 4個＆佐賀牛 焼肉用 食べ比べ 希少部位 300g（150g×2パック）【佐賀セントラル牧場】佐賀県産 牛肉 お肉 肉 ハンバーグ 焼肉 九州 佐賀県 白石町 白石 [IAH124]

大人気の返礼品『手ごねハンバーグ』と『焼肉用食べ比べ』のセット！ 『白富牛 手ごねハンバーグ』 赤身肉がおいしい白富牛を100%使用！ 卵やパン粉などのつなぎは使っていないので、アレルギーがある方にもうれしい 牛肉と岩塩のみで作ったハンバーグです。 1つ1つ個包装しております。お使いの分だけでご利用できるので保存もしやすくおすすめです！ 『佐賀牛 焼肉用 食べ比べセット（希少部位2種）300g（150g×2パック）』 肉のプロが厳選した希少部位2種を焼肉用でお届けいたします。 ■牛とともに生きる 佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。 40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育 しております。大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。 手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの 体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきもの として、家族のように大切に育てています。 ■『FARM toTABLE 農場から食卓へ』 私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。 従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場 の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】 でした。2018年11月にオープンした 【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOP として運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱い しております。お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店 です。 ■牛一頭まるごとの命、すこしも無駄にせず食卓まで届けたい 牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。 それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、 加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。 それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。 そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、 私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介 いたします。牛たちの命に感謝の想いを込めながら『いただきます。』 ぜひご家庭で、贅沢なひとときをお楽しみください。

自治体での管理番号

IAH124

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

町内産品白石牛（町内肥育牛）を100％使用し、区域内で製造したハンバーグ（重量：白石牛99.2％、塩0.8％）と、町内産佐賀牛とのセット

地場産品基準とは？

白石町について

白石町は佐賀県の南西部に位置し、北は六角川を境に、西は杵島山系、南は塩田川、東南部は有明海に面しています。 町西方の杵島山系から東方へ広がる広大な白石平野は古くは弥生時代から自然陸化し、中世から現代まで幾多の干拓事業で造成された土地です。特色としては粘室土壌で、米・麦・野菜・施設園芸等の農業好適地帯となっています。また、六角川や塩田川をはじめとする川は、地域にうるおいを与えながら、宝の海とも言われる有明海に注いでいます。 多くの農産品がありますが、特産品である玉ねぎやれんこんはともに佐賀県一の生産量を誇り、東京をはじめ全国各地へ出荷され、品質の良さ、美味しさで好評です。 また、有明海で生産される海苔も好評で、ほかにも、キャベツ、アスパラ、イチゴ（さがほのか）さらに牛の肥育（佐賀牛）も盛んです。さらに新しい産物や6次産業化にも積極的に取り組んでいます。 白石町は、山と平野、川と海といった美しく個性豊かな自然が一体として揃っています。

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佐賀県 白石町