「肉の王様」最高級ブランド肉のサーロインステーキをお届けします。佐賀牛サーロインステーキ 計800g（200g×4枚） [HDH008]

■恵まれた自然が育む、日本最高峰のブランド牛「佐賀牛」 美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候。 JAグループ佐賀管内の肥育農家が、長年の知恵と熟練の技術をもって育て上げたのが『佐賀牛』です。 その品質は、A4～A5等級という厳格な基準をクリアした限られた牛肉のみに与えられる、全国屈指のブランドとして確固たる地位を築いています。 ■見事な霜降りと、とろける甘み 佐賀牛のサーロインは、柔らかく、きめ細やかな肉質が最大の魅力。 何よりも特筆すべきは、その見事な霜降りが織りなす、甘く、しつこさのない上質な脂です。 口に入れた瞬間に舌の上でとろけるような食感と、濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けします。 ■妥協なき飼育が創り出す、極上のサーロイン 佐賀牛の美味しさの秘密は、生産者の妥協なきこだわりが生み出す飼育環境にあります。 （1）ストレスフリーな環境 牛にストレスがかからないよう環境に配慮し、のびのびと育てられています。 （2）独自のエサ配合 肉が柔らかく、きめ細やかなサシが入った上質な脂肪になるよう、独自のエサ配合や健康を考えた給与方法が工夫されています。 （3）熟練の肥育技術 伝統と経験に裏打ちされた熟練の技術が、一頭一頭の個性を最大限に引き出します。 こうした手間暇をかけた飼育が、佐賀牛のサーロインを、贅沢な味わいと、とろけるような口どけへと高めます。 ■全国へ、美味しい佐賀牛を届けたい。 山下牛舎は、江北町で佐賀牛を育てる肥育農家。 「全国の皆様に美味しい佐賀牛を食べてもらい、笑顔になってほしい。」 その一心で、日々愛情を込めて牛たちを育てています。 やまのおかげ屋は、精肉販売店として2014年にオープン。 地域のお客さまをはじめ、近隣の飲食店さまにお肉を提供してきました。 神戸肉流通推進協議会より認定も受け、神戸牛の販売も行っています。 今回新たに新規ブランド名を立ち上げ佐賀県の事業者様と連携を取り、よりたくさんの方々に佐賀牛の良さを知っていただきたく【FARMEISTER JP】を立ち上げました。 これからも生産者を大切にし、厳選したお肉を世界のお客さまへその価値を伝えていきます。

自治体での管理番号

HDH008

地場産品類型

１号

江北町について

佐賀県江北町はＪＲ長崎本線・佐世保線の分岐点であり特急電車の停車駅である江北駅を有し、かつ国道34号・207号の分岐点でもあります。近隣都市の佐賀市、多久市、武雄市、鹿島市まで車で20～30分の圏内に含まれており、九州の主要都市の福岡県福岡市・長崎県長崎市・長崎県佐世保市へも特急列車で60分圏内と、毎日の通勤・通学に大変利便性の高い町として知られています。 また、平成27年には公共下水道の整備も完了するなど住環境の整備のほか、子育て支援にも取り組んでいます。 これまで築き上げてきた豊かな自然が残る住みよい環境と利便性の高いまちを未来ある子どもたちに残すとともに生まれ育った故郷を誇れるまちとするため、子や孫が誇れる郷土　江北を進めていきます。

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佐賀県 江北町