地域の生産者応援の品【霜降り A5ランク】旨味凝縮！煮込み料理に最適な部位をお届けします。【訳あり】 佐賀牛 A5 端肉 ブロック（ 煮込み用 ）500g 【山下牛舎】 食品 精肉 牛肉 モモ もも肉 赤身 肉 訳あり 訳アリ 不揃い ブロック肉 煮込み [HAD161]

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

端の肉になりますので、通常のモモ肉と比べてスジっぽく、肉質が少し固いです。

ですが、その分お肉の旨味が凝縮されています。 じっくりと煮込めば、ほろほろと溶けるような食感に！

【煮込み料理にピッタリ！佐賀牛のブロック肉をお届け】 端の肉になりますので、通常のモモ肉と比べてスジっぽく、肉質が少し固いですが、その分お肉の旨味が凝縮されています。 じっくりと煮込めば、ほろほろと溶けるような食感に！ 佐賀牛の肉の旨味と脂の甘みがしっかりと出るので、ビーフシチューやカレーにおすすめです。 ■育てたから伝えたい！こだわり抜いた本当の味 黒毛和牛の販売のみにとどまらず、「牛を育てる」ところから力を注いでいる山下牛舎。その強いこだわりは、牛肉の表面を見るだけで明らか。 愛情を込めて育てられた牛には、きれいなサシが入っています。 ■1日1,000件以上売れることも。農家直営の精肉店 山下牛舎は、300頭もの黒毛和牛を佐賀県江北町や有明で育てています。 現代表の山下秀弥さんは2代目。お父さんの代は肥育のみしかやっていませんでしたが、秀弥さんの「愛情込めて育てたお肉を自分で提供したい」という想いから、販売をはじめました。 「山下牛舎の黒毛和牛は、一口食べれば違いが分かる」 お肉の美味しさに魅せられた方々からは、そんな嬉しいお声をいただきます。 育てる牛一頭一頭の性格から、健康状態まで知っている山下さん。 そんな山下さんが販売する「農家直営精肉販売 山下牛舎」は、1日に1,000件以上もの受注があるほどの人気店です。 ■おいしいが1番 山下さんは「おいしいが一番大事」という言葉を日頃から大切にされています。 農場直営ともあって、山下牛舎で育つ牛たちのことは山下さんが一番分かっています。 親の代から受け継ぐ熟練した飼育技術で、牛たちにストレスが極力かからないよう育てられています。 またエサには、自ら育てた有機栽培の稲わらを利用。 毎日たっぷりの愛情を受け、ストレスをできる限り少なくした環境で育った牛たちは、しっかりとした甘みとしつこくない脂質になるんです。 おいしい佐賀牛を食べてほしいとの想いから直販だけでなく「焼肉やました」も経営。 こだわりぬかれた佐賀牛をご堪能いただけます。 佐賀は遠くてちょっと行けない！という方はぜひふるさと納税でお申込みください！ 精肉 牛肉 モモ 赤身 黒毛和牛 訳あり 不揃い ブロック肉 煮込み ビーフシチュー カレー 限定 佐賀県 九州 国産 送料無料 真空

自治体での管理番号

HAD161

地場産品類型

８号ハ

江北町について

佐賀県江北町はＪＲ長崎本線・佐世保線の分岐点であり特急電車の停車駅である江北駅を有し、かつ国道34号・207号の分岐点でもあります。近隣都市の佐賀市、多久市、武雄市、鹿島市まで車で20～30分の圏内に含まれており、九州の主要都市の福岡県福岡市・長崎県長崎市・長崎県佐世保市へも特急列車で60分圏内と、毎日の通勤・通学に大変利便性の高い町として知られています。 また、平成27年には公共下水道の整備も完了するなど住環境の整備のほか、子育て支援にも取り組んでいます。 これまで築き上げてきた豊かな自然が残る住みよい環境と利便性の高いまちを未来ある子どもたちに残すとともに生まれ育った故郷を誇れるまちとするため、子や孫が誇れる郷土　江北を進めていきます。

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佐賀県 江北町