＜希少部位ヒレも!＞A5ランク佐賀牛を毎月お届けします。【全3回定期便】佐賀牛 赤身満喫コース（ヒレ・赤身ステーキ・赤身スライス）総計1.4kg 【がばいフーズ】 [HCS118]

おうちで贅沢なひとときを。 A5ランクの佐賀牛をご自宅でご堪能いただけます。 ■程よくジューシー、赤身 赤身肉＝「硬い」というイメージをお持ちの方も少なくはないはず。 霜降りほどの柔らかさはないものの、その分旨味が凝縮されている部位といわれています。 佐賀牛の赤身は、程よいサシときめ細やかな肉質が特徴。 ジューシーなお肉の旨味をご堪能いただけます。 ■希少部位、ヒレ 美食家が佐賀牛を語る上で欠かせないのが、俗にヒレと呼ばれている部位のお肉。 ヒレは牛1頭からわずかしか取れない部位です。 流通する大部分が高級レストランや料理店に納められており、市場で見かけることはほぼないとのこと。 他の部位と比べて脂身が極めて少なく、とても柔らかい。 佐賀牛の中でもおいしいと人気の部位で、まさに上質な部位といっても過言ではありません。 ■美しい霜降りが絶品の証 しっとりとした食感や見た目も美しい見事なサシが特徴の「佐賀牛」 濃厚な肉の旨みとしつこくない上質な脂が人気の秘密。 口に入れた瞬間、舌がとろけるほど口いっぱいに広がる肉の旨みと柔らかさが虜になります。 ■国内トップクラスの称号 佐賀牛とは、佐賀県黒毛和牛の中でも「肉質等級」や「サシ」の優れたものだけに贈られる称号。 国内で最高クラスの厳しい基準をクリアした極上のお肉です。 なぜ、全国有数のお肉が育つのか。 それは、農家の方々が熟練の技術と現代に順応しながら、丁寧に育てられている努力の賜物。 佐賀の年間を通して過ごしやすい大地と恵まれた水を存分に摂取し、できるだけストレスがかからないように熟練の技術を駆使して育成しています。 ■佐賀牛を愛する人がお届けする至極のお肉 がばいフーズを営んでいるのは、お肉を求めて食べ歩くほど佐賀牛を愛してやまない江口さん。 その美味しさを多くの人に知ってもらいたいとの想いで、始められました。 自分が美味しいと思うことを大事にし、お肉の良さを最大限に活かすことを日々追求し続けています。 がばいフーズが、誠心誠意真心を込めて準備させていただきます。 皆様の食卓が笑顔につつまれますように 黒毛和牛 牛肉 肉 定期 定期便 ステーキ 赤身 サーロイン ヒレ フィレ セット 盛り合わせ 希少部位 冷凍

自治体での管理番号

HCS118

地場産品類型

８号ハ

江北町について

佐賀県江北町はＪＲ長崎本線・佐世保線の分岐点であり特急電車の停車駅である江北駅を有し、かつ国道34号・207号の分岐点でもあります。近隣都市の佐賀市、多久市、武雄市、鹿島市まで車で20～30分の圏内に含まれており、九州の主要都市の福岡県福岡市・長崎県長崎市・長崎県佐世保市へも特急列車で60分圏内と、毎日の通勤・通学に大変利便性の高い町として知られています。 また、平成27年には公共下水道の整備も完了するなど住環境の整備のほか、子育て支援にも取り組んでいます。 これまで築き上げてきた豊かな自然が残る住みよい環境と利便性の高いまちを未来ある子どもたちに残すとともに生まれ育った故郷を誇れるまちとするため、子や孫が誇れる郷土　江北を進めていきます。

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佐賀県 江北町