口の中で溶け出す、ふわっととろける極上食感。【淡雪のようにとろける湯豆腐】佐嘉平川屋 温泉湯豆腐 （大） 4〜6名様分（400g×4）計1.6kg 胡麻だれ・ポン酢付 /着日指定可能 [UBU004] 豆腐 とうふ 湯どうふ 豆腐鍋 温泉 湯豆腐

・佐賀県産大豆を使った、とろける温泉湯豆腐セット ・泡雪のような優しい食感 ・滑らかな舌触りと身体暖まる逸品 【温泉で当時から親しまれている「温泉湯豆腐」】 江戸時代、長崎街道を通る旅人も食べていたという温泉湯豆腐。 当時から温泉街中心部の家々には温泉水が配管されており、一般家庭はもちろん、各温泉旅館の朝食や温泉街の飲食店でも定番メニューとなっていました。 【温泉水で溶け出すお豆腐】 特殊な性質を持つ温泉水で煮るとお豆腐が溶け出し、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘みを感じる優しい味わいになる温泉湯豆腐。佐賀ならではのおいしさを、全国のご家庭でも楽しんでいただくために、「温泉とうふ用調理水」を当社二代目が開発しました。 【温泉湯豆腐を鍋料理へと再定義】 地元で朝食として食べられていたものを、温泉湯豆腐・白濁したスープを出汁にした鍋・〆の雑炊と一度で三度おいしい鍋料理として再定義。 一からつくった専用タレと合わせると、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。 ※生物でお日持ち致しませんので、ご不在になるご予定がありましたら、事前にお報せください。 ※ご不在が続いたことで商品が傷んだ場合、代品等の対応はいたしかねますのでご注意下さい。

自治体での管理番号

UBU004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

仕入れから、加熱、絞り、型入れ、凝固等、完成品に至るまでの全ての工程を市内の工場で行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

武雄市について

武雄市（たけおし）は、佐賀県の西部にある市です。 ２０２２年９月２３日には、武雄温泉・長崎駅間を結ぶ西九州新幹線が開業し、交通の要衝として今後の発展が期待されます。 市の中心には開湯から1300年経つ武雄温泉があります。武雄温泉には日本銀行や東京駅等の設計を行った辰野金吾設計の楼門があり 国の重要文化財に指定されています。 また武雄神社には樹齢３０００年の大楠があり、市の天然記念物に指定されており恵まれた自然環境があります。 豊かな土地柄で、約400年もの歴史を持つ個性豊かな武雄焼などの陶磁器をはじめ、農林業では、ブランド牛佐賀牛をはじめ米、野菜に果物、多彩な名産品があります。 優しいまち、笑顔あふれるまちの武雄を、どうぞよろしくお願い致します。

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佐賀県 武雄市