百年続くもつ鍋ならではの味。昆布と鰹節の旨味 至高のブレンド醤油。【もつ鍋一藤】国産黒毛和牛 もつ鍋 醤油味 2～3人前 吉富町/Smallcompany株式会社 [BGCC002]

もつ鍋「一藤」の醤油味をお届けします！ 当店のもつ鍋「醤油味」は、じっくりと長時間かけて旨味を抽出した昆布だし、香り豊かに仕上げた鰹だしをブレンドすることで、モツの甘味、旨味を最大限引き出しています。 さらに、ただ甘いだけではなく、キリッとした味わいの奥に、だし由来の旨味を感じていただけるよう醤油も特注。 味噌とは違い、醤油鍋には、青森県産にんにくのスライスを使用。 そうすることで、にんにくの香りが丸くなり、のどごしのよいまろやかなスープになるのです。 こだわり抜いた自慢のもつ鍋をどうぞご堪能ください。 ■美味しいもつ鍋の作り方 1.真空パックのスープを良くふって鍋の中に入れ、強火にかけます。 醤油／水350cc（2～3人前） 2.キャベツ・ごぼうをまんべんなくのせ、ひと煮立ちさせます。 3.少し煮立ってきたら鍋の中にもつを入れます。ここで少しかき混ぜて、もつとキャベツ・ごぼうのバランスを取ります。 お好みでお豆腐やおもちなどの追加もおすすめです。 4.キャベツが沈んで、しんなりとしてきたら、弱火にしてニラを入れます。 ニラに火が通ったら、お好みで胡麻と鷹の爪をふって出来上がりです。 スープにゆず胡椒を溶かすと、より美味しく召し上がれます。 お鍋のシメ→ちゃんぽん麺を入れひと煮立ちさせます。 煮詰まって辛いようでしたら、100～200ccのお湯（水）で割ってください。 さらに残りのスープにご飯。溶き卵、小ねぎ、きざみ海苔などを入れ雑炊にしても美味しくお召し上がりいただけます。 ■もつ鍋 一藤 一藤では、理想の味を追求するために、全ての調理を手作業で行い、一見遠回りに見えるこの工程をとても大事にしています。 丁寧に愛情を込めて、自慢の美味しい鍋を皆様にお届けします。 ■注意点 ※お野菜はセットに含まれておりません。お野菜(キャベツ、ニラ、ゴボウ)とお豆腐のご購入をおすすめいたします。 ※解凍された後は冷蔵2日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 検索キーワード：もつ鍋 もつなべ 鍋セット 一藤 もつ鍋一藤 国産 黒毛和牛 醤油味 福岡

自治体での管理番号

BGCC002

地場産品類型

８号ハ

自治体からの情報

吉富町について

吉富町は南北に3km、東西に2km、町面積は全体で5.73平方キロメートルと、沖縄を除く九州で一番小さな町です。福岡県の最東端に位置し、東は山国川を境に大分県中津市、西は海岸沿いに豊前市、南は上毛町に接し、北は波静かな周防灘に面しています。 町の東西を流れる山国川と佐井川の清流と清々とした空気にはぐくまれ自然環境に恵まれた、北九州から50km圏内に位置する肥よくな土地の田園町です。 町には、鎌倉時代から伝承されており、神様たちが相撲をとるという神事である「細男舞・神相撲（国指定重要文化財）」などの文化的遺産も多く保存されています。 川と海と自然に包まれた“癒しの町”吉富町へ、ぜひ一度お越しください。

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