＼本場博多の味／明太子特集

福岡といえば”明太子” 贈答用の明太子からご家庭で使いやすい切れ子まで幅広くご紹介いたします。炊きたての白飯はもちろん、パスタやパンとの相性も抜群！最後まで、本場博多の明太子の魅力をご覧ください♪

やまや伝統辛子明太子純米大吟醸仕込 360g

17,000円以上の寄付でもらえる

やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成！

福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、
まろやかでコク深い、芳醇な味わいに仕上げました。

手間も素材も惜しまずおいしさを伝えたい。
高級感のある木箱に詰めてお届けいたします。

【ご家庭用明太子】やまやうちのめんたい切子込 400g

9,000円以上の寄付でもらえる

ご家庭用イチオシの明太子です！
贈答用と同じく、創業以来継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
プチプチと際立つ粒感と爽やかな柚子の風味が特長です。

【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子

【無着色・二段仕込み】辛子明太子 2kg(500g×4)

21,000円以上の寄付でもらえる

博多名物の辛子明太子は、辛さだけでなく甘辛い旨みが特長。
この伝統的な味を再現しました。
ご飯にのせたり、明太子パスタやチャーハンなど、様々な料理にご活用いただけます。

独自の調味液で低温熟成し、二段仕込みで味を引き出しました。
大きめの切れ子にして味をしっかりしみ込ませています。

【無着色】辛子明太子バラコ 1.2kg(600g×2)

12,000円以上の寄付でもらえる

通常バラコは、辛子明太子を造る際に皮が破れたりして出るのですが、
今回は同じ味であえて最初からバラコを漬け込んでいます。
明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にもご使用いただけます。

■生産者の声
調理時に明太子の皮を取り除く手間と時間がもったいないとの声を多く頂きました。
博多の味本舗の辛子明太子と、同じ味のバラコが欲しいとのご希望にお答えした製品です。

激辛vs定番！辛子明太子 2種類食べ比べ計600g (300g×2)

12,000円以上の寄付でもらえる

定番の辛子明太子と、辛党派に大人気の激辛明太子を食べ比べできるセット！

どちらも明太子にふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、
秘伝の調味液で72時間じっくり漬け込みました。

一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評！
味は正規品と同じ◎
製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子です。

＼本場博多の味／明太子特集

やまや 伝統 辛子明太子 純米大吟醸仕込 360g

【ご家庭用明太子】 やまや うちのめんたい 切子込 400g

【無着色・二段仕込み】辛子明太子 2kg(500g×4)

【無着色】辛子明太子バラコ 1.2kg(600g×2)

激辛vs定番！辛子明太子 2種類食べ比べ 計600g (300g×2)

やまや伝統辛子明太子純米大吟醸仕込 360g

【ご家庭用明太子】やまやうちのめんたい切子込 400g

激辛vs定番！辛子明太子 2種類食べ比べ計600g (300g×2)