本場の味をご自宅で！贅沢お店のチャーシュー麺！焼豚 高菜 生ラーメン とんこつ 8食セット Ｗチャーシュー 吉富町/ワイエスフード株式会社 [BGBP004] らーめん とんこつ 豚骨ラーメン とんこつらーめん 豚骨 ラーメンスープ 福岡県 博多 生らーめん

「九州筑豊ラーメン山小屋」こだわりの生麺と濃厚とんこつスープに大ボリュームのチャーシューのセットです。 ご家庭でお店の味をお楽しみいただけます。 ■濃厚な豚骨スープ究極焼豚高菜ラーメンのこだわり ＜麺へのこだわり＞ 小麦の中でもラーメンに最適な高級小麦「プライムハード」を中心に使用した、山小屋独自の配合で作り上げた準強力粉を使用しています。 麺の太さも食感を楽しめるように、スープとの絡みも考えてストレートタイプの中太麺としています。 ＜焼豚へのこだわり＞ 国産の白身肉とも呼ばれる脂身が多い上質な豚バラを使用しています。 炊き込むタレは秘伝の醤油で、このレシピは社内でも数名しか知らない秘伝の調合となっています。 ＜スープへのこだわり＞ 店舗で提供している豚骨のみで煮出した豚骨スープを、通信販売用に試行錯誤の末再現しました。 しっかりコクと旨味を感じられる本格的な豚骨スープです。 ＜辛子高菜へのこだわり＞ 乳酸醗酵・熟成された高菜と、味に深みを与えるウコン塩と香ばしい白煎りゴマ、そしてほどよい辛さを生む唐辛子。 これらの素材を、秘伝のかくし味で風味豊かに炒めました。 ■美味しい食べ方 （1）食材を準備します。 焼豚は好きな厚さにスライスし、お鍋にたっぷりお湯を沸かします。 （2）どんぶりに豚骨スープを開封せずにいれ、お湯を注ぎ器と豚骨スープを温めます。 温まったらお湯を捨て、豚骨スープの袋を開けてどんぶりに入れ、250mlのお湯を注ぎます。 （3）沸騰したお鍋に麺をほぐし入れて、1分間茹でます。 麺をザルに取り、しっかりと湯切りします。 （4）豚骨スープに麺を入れたら、底からほぐします。 お好みの具材を盛りつけたら完成です。 ■茹で加減自由自在！ やわ：2分 通常：1分 カタ：40秒 バリカタ：30秒 ハリガネ：20秒 粉落とし：すすぐのみ ■保存方法 10度以下で保存してください（要冷蔵） 検索キーワード：らーめん たかな 高菜 焼豚 チャーシュー 麺 豚骨 とんこつスープ 中華麺 生麺 冷蔵 時短 手軽 筑豊ラーメン やまごや 九州 福岡らーめん とんこつ 豚骨ラーメン とんこつらーめん 豚骨 ラーメンスープ 福岡県 博多 生らーめん 焼豚 チャーシュー

自治体での管理番号

BGBP004

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

福岡県認定地域資源：豚骨ラーメン

地場産品基準とは？

自治体からの情報

吉富町について

吉富町は南北に3km、東西に2km、町面積は全体で5.73平方キロメートルと、沖縄を除く九州で一番小さな町です。福岡県の最東端に位置し、東は山国川を境に大分県中津市、西は海岸沿いに豊前市、南は上毛町に接し、北は波静かな周防灘に面しています。 町の東西を流れる山国川と佐井川の清流と清々とした空気にはぐくまれ自然環境に恵まれた、北九州から50km圏内に位置する肥よくな土地の田園町です。 町には、鎌倉時代から伝承されており、神様たちが相撲をとるという神事である「細男舞・神相撲（国指定重要文化財）」などの文化的遺産も多く保存されています。 川と海と自然に包まれた“癒しの町”吉富町へ、ぜひ一度お越しください。

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福岡県 吉富町