地域の生産者応援の品辛子明太子の氷温熟成という製法は、他ではあまり味わえない辛子明太子です。博多優美堂 訳あり 【氷温熟成 博多辛子明太子】 無着色切子 (切小) 約500g (250g×2個) 辛子明太子 めんたいこ 冷凍

250gずつ小分けにしているので使い勝手の良い商品です。 ●こだわりの【氷温熟成辛子明太子】 辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。 元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、 美味しさをそのまま冷凍しています。昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、 【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。 氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。 それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。 この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。 皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。 口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。 ●【氷温熟成辛子明太子】の特徴 ・辛さ:控えめ ・無着色 ・かつお、昆布などの出汁を使用 ・半分(250g)ずつの小袋入り ・粒:弾けるような食感 ●切れ子(切小)とは? 製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。 ■製造地 すけとうだらの卵巣(ロシア) ■原材料名 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na) ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■返礼品提供事業者 株式会社木村食品 ■関連キーワード 明太 めんたい 冷凍 無着色 訳あり わけあり 訳アリ　 ■地場産品に該当する理由 都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため（告示第6条第8号ハに該当）

自治体での管理番号

059-1069

苅田町について

苅田町は2006年の新北九州空港開港を受けて、陸、海、空の交通結節都市づくりをめざし、企業立地や国際貿易港・苅田港、東九州自動車道の整備、苅田駅前等の都市整備を続けてまいりました。 臨海部には、日本有数の企業が立地しており、特に自動車産業については、九州を代表する一大集積地として飛躍しています。 苅田町では、産業の発展を町民の皆様の心豊かな生活に結び付けるため、住みやすい魅力ある町づくりを進めていきたいと考えています。 そのためのキーワードは「苅田らしさ」の創造だと思っています。苅田町は現在、教育や福祉施策を中心に、苅田町独自の施策に取り組んでおり、町民の皆様の参画を得て、住む人にとっても、訪れる人にとっても魅力のある、「誰もが安心して心豊かに暮らしていける町」をめざしています。 このたびの「ふるさと納税」は、「生まれ育ったふるさとや地域を大切にしたい」 、 「ふるさとのために貢献したい」 という想いを、寄附というかたちで、苅田町を応援していただくものです。 本町出身の皆さまをはじめ、本町を応援していただける皆さまの想いを、苅田町の将来のために活用してまいります。 「ふるさと・苅田町」の発展、「苅田らしさ」の創造のために、皆さまのご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます。

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