昔ながらの製法で北部九州産のエソをすり身にし、手軽に料理に使えるように味付けエソすり身 （はつ天） 500g×2袋 味付け済み（加熱調理用） すり身 魚肉 エソ 福岡県 岡垣町

北部九州の福岡県岡垣町 波津漁港では、昔よりエソは蒲鉾原料として定番であり、色は白くなめらかで旨みがあり美味であることから重宝されてきました。 今では、蒲鉾など練り製品の原料は外国産が主流となり、地元産のエソはなかなか市場に出回らない原料となっています。 岡垣町波津漁港で水揚げされた新鮮なエソを主原料にした練り製品、【はつ天】の材料となっております。 地元では魚肉練り製品を揚げたものを「天ぷら」といいます。波津（はつ）の天ぷらです。 昔ながらの製法で北部九州産のエソをすり身にし、手軽にいろいろな料理に使えるように味付け調合しております。 鍋物、味噌汁に入れたり、野菜等と混ぜて天ぷらとして揚げたり、蒸したり、焼いたり。いろいろアレンジでき美味しいです。 油で揚げる時は160～170℃でキツネ色になるまで揚げます。アツアツでお召し上がりいただくと、ふっくらしており美味です。 保存料や弾力を持たせるような添加物は使用せず、昔ながらの製法ですので、調理後はなるべくお早めにお召し上がりください。 調理方法の説明書を同封いたします。 ■産地 福岡県産 ■原材料名 魚肉（えそ）、卵白（卵含む）、澱粉、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等） ■保存方法 要冷凍（－18℃以下） ■備考（注意事項） ※加熱調理してお召し上がりください。 ※冷凍状態でお届けします。要冷凍（－18℃以下）で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し24時間以内に調理してください。 ※解凍方法は、冷蔵庫内にて解凍、または、氷水に漬け置きしてください。 水道水での流水解凍はおやめください。 ※エソすり身は温度に敏感ですので常温で放置しないでください。 スワリが入り調理時に分離することがあります。 保存料などは使用していませんので解凍後は必ず冷蔵庫で保存しなるべくお早めに調理しお召し上がりください。 ※昔ながらの製法ですので、エソのすり身の中にエソ皮が混じることがありますが、品質に問題はありません。 ※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。 ※画像はイメージになります。 ■返礼品提供事業者 株式会社マル五

自治体での管理番号

031-1492x1

岡垣町について

岡垣町は、福岡県の北部、北九州市と福岡市のほぼ中間に位置する人口約3万1千人の町です。北部は響灘に面し、12キロメートルもの松原が続く三里松原が美しい海岸線を形成し、南西部にはおいしい水の水源となっている山々が連なり、自然環境に恵まれたベッドタウンとして発展してきました。

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