濃厚な旨みが口中に広がる美味しさの博多和牛AB666.厳選希少部位【A4～A5】博多和牛ミスジステーキ約300g（100g×3p）【博多和牛】

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジステーキです！ ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。 該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。 この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。 赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。 牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。 ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。 肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。 １枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！ 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。 飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし 他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。 特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※一つ一つ手作業でカットしているため、形・重さの不揃いがあります。 ※冷凍配送の特性上、稀に真空パックが漏れている場合があります。商品に問題はございませんので、ご了承ください。 ※写真はイメージです ※認定地域資源名：博多和牛

自治体での管理番号

AB666

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

認定地域資源名：博多和牛

地場産品基準とは？

新宮町について

福岡市から国道3号線を北へ走ると、まもなく新宮町へ。 ▼東部に位置する立花山は、国特別天然記念物であるクスノキ原生林が生い茂り、立花山城ゆかりの立花宗茂の人気もあって、注目を集めています。 ▼西部地域にはゆるやかなカーブを描く白砂青松の新宮海岸。整備された松林の小道はパワースポットとしても有名です。 ▼船に揺られ17分、ハートの形をした相島（あいのしま）。米ＣＮＮで世界６大ネコ島として取り上げられ、国内外から多くの猫ファンが訪れます。 優れた自然と作り手の愛情と技が育む新宮町の“美味しい”を揃えました。新宮町でしか味わえない自慢の特産品をぜひお楽しみください。 【問い合わせ先】 ▼ふるさと納税の申込み・ワンストップ特例申請に関して 　新宮町役場総務課 ふるさと納税担当　　 　TEL：092-410-0199 　メール：furusato@town.shingu.fukuoka.jp ▼ワンストップ特例申請書の送付先 　〒847-0022 　　佐賀県唐津市鏡字北牟田4337番地1 　　福岡県新宮町ふるさと納税 ワンストップ受付センター　宛 ▼返礼品の内容・配送・お届け先の変更に関して　 　一般社団法人新宮町おもてなし協会　ふるさと納税担当 　TEL：092-985-6532 　メール：furusato@shingu-navi.jp 　受付：9時00分～16時30分（土日祝日を除く）

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