チョイス公式ポイント交換対象龍馬ゆかりの幻のシャモ。数々の食の賞で認められた本物の味をすき焼きで！ごめんケンカシャモすき焼きセット 8人前 | 容量違いあり すき焼き 鍋 鍋セット お鍋 ギフト 冷凍 しゃも シャモ 軍鶏 国産鶏肉 チキン とりにく 鶏肉 国産鶏 鶏鍋 地鶏鍋 鍋料理 地鶏 純血種 大軍鶏 ギフト 贈答 企業組合ごめんシャモ研究会 高知県 南国市

【幻のシャモ鍋セット】 坂本龍馬のご先祖様の墓所がある高知県南国市・才谷地区では、かつて龍馬が食べ損ねたとされるシャモ料理を供養として囲む風習が伝えられていました。その歴史に思いを馳せ、幻の味をすき焼きで再現しました。 龍馬が食べ損ねた「昔ながらのシャモ鍋」を復活させようと動き出し、歴史ある味わいを現代に復活させた逸品です。 【こだわりの飼育法】 ごめんケンカシャモは龍馬が食べていた頃と同じ、100％純血種の大軍鶏。近年は混血種が多い中、全国的にも珍しい純血種として注目されています。 150日以上という通常の鶏の約3倍の長期飼育を経て育てられており、歯ごたえがあり旨味が濃い肉質が特徴です。広い鶏舎でのびのびと平飼いし、地元高知県産のお米を餌に与えています。 気性の荒さから「ケンカシャモ」と呼ばれることもありますが、その力強い味わいはまさに幻の味。 【割り下へのこだわり】 シャモの旨味を引き立てるのは、軍鶏ガラからとった出汁をベースにした農高特製の割り下。素材の良さを活かす絶妙な味加減で、最後の一口まで飽きずに楽しめます。 【歴史と味を受け継ぐ】 ごめんシャモ研究会が心を込めて飼育・販売。坂本龍馬の時代から続く伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 「龍馬さんの代わりに、ぜひ食べてください。」 【主な受賞歴】 第３回土佐の食１グランプリ優勝 地域活性性たから市グランプリ・最優秀グランプリ・有識者部門優勝（2013年） 地場もん国民大賞　銀賞（農林水産省　2013年） 日本ギフト大賞　土産物コンクール高知賞（2015年） ※容量違い、定期便もございます。 提供元：企業組合ごめんシャモ研究会

自治体での管理番号

GS006_26

地場産品類型

セット

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大人気！南国定期便（数量限定）

南国市のポイント付与ルール

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南国市について

　南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。 　かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。 　応援よろしくお願いいたします！

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