上品で高級な桐箱に【ご贈答用】 桐箱入り高知焼き 高級 鰻 蒲焼2尾 〈熨斗対応可能〉 / うなぎ 鰻蒲焼き ウナギかば焼き 贈答 【鰻HASHIMOTO】 [ATDX003]

高知市春野にある自社池で丹精込めて育てた鰻を、鰻一筋三十余年・橋本尚武自らが一尾一尾の状態を見極めながら、生から一気に焼き上げた蒲焼です。 関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き、４本串打ちをしたのち、土佐備長炭で一気に焼き上げる事で外はカリッ！中はふわっとした味わいに仕上がります。 タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。 ガス焼きや工場での大量生産の鰻とは一味も二味も違う最高級の蒲焼です。 詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOの味をお愉しみ頂けます。 ご贈答用に高級桐箱に鰻を入れて土佐和紙などで丁寧に梱包しております。 熨斗はお祝い、お中元、お歳暮、無地の中からお選び下さい。 ※名前入りをご希望の場合、その他の種類の熨斗をご希望の場合は事業者までご連絡ください。出来る限り対応させて頂きます。 無頭で一尾130g前後でタレと高知の仁淀川山椒付きです。 焼き上がりのふんわり感を保つ為（冷凍前に真空パックにすると圧力で、身が押し潰される為）冷凍後真空パックに入れて真空処理をしております。 その為完全な真空にはならず気泡が入った状態での包装状態になっております。 【お召し上がり方】 刻み葱と海苔を乗せて卵黄と共にお茶漬けとしてお召し上がりいただいたり、その他、とろろのせ、明太子のせ、天ぷらにして 鰻のタレをかけても美味しく頂けます。もちろん蒲焼のまま一尾お召し上がりいただくこともお勧めです。 ※葱や海苔などの付属品は付いておりません。 事業者　：鰻HASHIMOTO 連絡先　：t.sagisaka@fuji-bussan.com又は088-856-7422 関連キーワード：鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 高知 鰻 うなぎ ウナギ 蒲焼 高級 うな重

自治体での管理番号

ATDX003

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

本市区域内で養殖されたものであり，その割合が100％であるため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

自治体情報を見る

高知県 高知市