愛媛県 鬼北町
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画像を拡大する鬼北町のお祭りから発想を得て生まれた、鬼北町特産のきじ肉を使った料理の素です 【キジ肉ギフト品】本格きじ料理の素 鬼雉～KIKI～箱入り2パック＜キジ肉 雉 キジ ジビエ とり 鶏肉 団らん ムネ モモ ササミ 秋 冬 熟成 お取り寄せ 加工品 贈答 おうちごはん 愛媛県 鬼北町＞※離島への配送不可
お礼の品について
| 容量 | ●本格きじ料理の素 鬼雉～KIKI～（2パック） ※1パックあたり：きじブイヨン80ml、焼ききじ肉50g |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から4か月（詳細は商品ラベルに記載） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 鬼北町商工会女性部 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6985396 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 14日以内に発送いたします |
| 配送 |
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地元・鬼北町の名物「ジャンボきじ鍋」から生まれた、贅沢な味わいの一品。
食べやすい大きさにカットした加熱調理済みの地元産きじ肉と、ガラから丁寧に旨味を引き出した特製ブイヨンをセットにしました。
ほどよい弾力のあるきじ肉は、噛むほどに奥深い旨味が広がり、上品であっさりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。高タンパク・低脂質で栄養価も高く、きじ本来の美味しさをしっかりと楽しめるのも魅力。
個包装で手土産にも大活躍です。
ご家庭でも手軽に、鬼北町名物の本格きじ料理を味わえる一品をぜひお召し上がりください。
■個包装の中に、調理方法をご覧いただけるQRコードを同封しております。
レシピは今後順次追加予定ですが、参考例として現在公開している内容をご確認いただけます。
※熨斗をご希望の方は備考欄にご記入ください。
※在庫状況により発送に最大1か月程お時間がかかる場合がございます。
※着日指定不可
※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)
【原材料名】
高麗きじ骨（愛媛県産）、高麗きじ肉（愛媛県産）
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
【製造/加工の工程】
＜ブイヨン＞
きじガラを約5時間じっくり煮込み、旨みを抽出しています。その後、気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌を行っています。
＜きじ肉＞
フライパンで表面に焼き目をつけた後、気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌を行っています。
【製造者】
丸石則和（フェザンフィレール）
愛媛県北宇和郡鬼北町川上1961
【検索キーワード】
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こだわりポイントをご紹介
地元・鬼北町の名物「ジャンボきじ鍋」から生まれた逸品。食べやすくカットした加熱調理済みの地元産きじ肉と、ガラから丁寧に抽出した特製ブイヨンのセットです。きじ肉ならではのほどよい弾力と、噛むほどに広がる奥深い旨味、上品であっさりとした脂の甘みが特長。高タンパク・低脂質で栄養価も高く、きじ本来の味わいを楽しめます。個包装で、1～2人前にちょうどよい分量。ご家庭でも手軽に本格きじ料理を味わえる一品です。
わたしたちが作っています
鬼北町商工会女性部は、地域の事業者と連携し、“常温でも日持ちし、お土産にも選ばれるきじ料理”を目指して、新たな特産品の開発に取り組みました。
本商品は、女性部が企画・方針を定めて誕生した初のオリジナル商品です。
製造には、町内のきじ農家 フェザンフィレールが協力。女性部の想いを形にするため、鬼北町で飼育され、旨味を引き出す熟成工程を経たきじ肉を使用しています。
こんなところで作っています
鬼北町の豊かな自然の中で育てられたきじから、「鬼雉～KIKI～」は生まれました。鬼北町は、全国で唯一「鬼」の字が付く町。四万十川の支流・広見川流域に広がる、山々と清流に囲まれた自然豊かな地域です。1992年からきじの飼育が始まり、今では年間約13,000羽が育てられる、全国でも有数のきじ産地へと成長しました。自然とともに暮らすこの町で、きじは大切に育てられています。
この時期がおすすめ！
「鬼雉～KIKI～」は、あえて余計な味付けをしていません。
きじ本来の旨みを生かした加熱調理済みのきじ肉と、ブイヨンのセットだからこそ、和・洋を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。
きじ鍋やきじ豆腐はもちろん、スープやパスタ、炊き込みご飯などにもよく合います。季節を問わず、ご家庭の食卓に取り入れていただける一品です。
わたしたちの想い
わたしたち鬼北町商工会女性部は、鬼北町の豊かな自然やあたたかな暮らしの魅力を、全国の皆さまにお届けしたいと考えています。町の特産品や食文化は、地域にとって大切な宝物です。地域の事業者と力を合わせながら、その魅力を次の世代へつないでいきたいと願っています。ふるさと納税を通じた応援が、生産者を支え、町の未来へとつながる力になります。これからも鬼北町の魅力を丁寧にお届けしてまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じていただく応援は、わたしたち女性部の活動を支える大きな力になっています。ご支援は、生産者との連携や新しい商品づくりへとつながり、鬼北町の特産品であるきじや食文化を守り、伝えていく取り組みを支えています。皆さまの応援とともに、これからも鬼北町の魅力を丁寧にお届けしてまいります。
| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
その他肉
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- 自治体での管理番号
- 163453-40036164
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
区域内で飼育されたきじ肉及びきじのガラが返礼品の総重量の80％を占めている。
自治体からの情報
《受領証明書・ワンストップ申請について》
●寄附完了より最長2週間程度で一般郵便にて発送致します。
※1月寄附分につきましては2月以降順次発送致します。
●申請書を受領書と一緒にお送りします。必要情報を記載の上返送してください。
[送付先]
〒320-8790
日本郵便株式会社 宇都宮中央郵便局
私書箱第64号 株式会社新朝プレス
鬼北町ふるさと納税サポートセンター宛
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自治体からの寄付金の活用報告
鬼北町について
四国の西南に位置する鬼北町は、全国1741の地方自治体の中で唯一「鬼」の文字が入る自治体です。町の南方にそびえる鬼ヶ城山系の北に位置することから、古より「鬼北地域」と呼ばれており、平成17年1月1日に旧広見町と旧日吉村が合併し地名の鬼北を取り誕生した町です。全国唯一と自他共に認めている「鬼」の町名をテーマにした町づくりに取り組んでいます。
愛媛県 鬼北町
