日本酒 大吟醸 初雪盃 山田錦 地酒 愛媛 砥部 協和酒造 精米 美酒 辛口日本酒 初雪盃 大吟醸 720ml / 日本酒 大吟醸 初雪盃 山田錦 地酒 名酒 辛口 協和酒造 兵庫県産 精米歩合 槽しぼり 袋しぼり 冷酒 食中酒 華やか 香り 愛媛 晩酌 贈答 贈り物 プレゼント ギフト お祝い 人気 おすすめ 手造り 伝統 老舗 蔵元 産直 宅飲み 家飲み 名酒 砥部町 愛媛県産 四国 初雪盃 食事 地酒 / 愛媛県砥部町/協和酒造株式会社 [BJAD002]

■酒米の王様「山田錦」を贅沢に40％まで磨き上げた極上の逸品 兵庫県産の高品質な山田錦を100％使用し、精米歩合40％まで丁寧に磨き上げました。雑味のないクリアな味わいと、大吟醸ならではの華やかな香りが広がる名酒です。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への贈り物としても自信を持って選ばれる一本に仕上げています。 ■伝統の「槽しぼり」と「袋しぼり」が生み出す柔らかな口当たり 効率を優先する現代の酒造りとは一線を画し、昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」の手法を守り続けています。圧力をかけすぎず、自然の重みでゆっくりとしぼり出されたお酒は、非常にやわらかで繊細な口当たり。さっぱりとした爽快感の中に、米本来の奥深い旨味がしっかりと息づいています。 ■どんな料理にも寄り添う「綺麗」で「さわやか」な飲み心地 透明感のある綺麗な飲み口は、和食から洋食まで幅広い料理の味を引き立てます。冷やして飲むことで、そのさわやかさが一層際立ち、食事の時間をより豊かに演出します。愛媛の風土が育んだ地酒ならではの、澄み渡るような旨味と心地よい余韻を心ゆくまでお楽しみください。 ■創業より続く伝統を次世代へつなぐ協和酒造 愛媛県砥部町に蔵を構える協和酒造は、地域の風土を愛し、手仕事による酒造りを大切にしています。代々受け継がれてきた伝統技術を駆使し、一本一本に情熱を注いで醸される日本酒は、まさに芸術品。地域の誇りとともに、最高の品質を全国の皆様にお届けしています。 日本酒 大吟醸酒 酒 お酒 地酒 清酒 辛口 山田錦 高級 40％ 砥部町 愛媛県産 四国 協和酒造 初雪盃 冷酒 晩酌 食事 槽しぼり 袋しぼり 手造り 伝統 老舗 蔵元 産直 宅飲み 家飲み 名酒 贈答 ギフト プレゼント 人気 おすすめ 送料無料 お取り寄せ

自治体での管理番号

BJAD002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主要な製造工程を砥部町内で行っており、付加価値の過半が町内で生じているため。

地場産品基準とは？

砥部町について

約２５０年の歴史を誇る砥部焼は、白磁に呉須、素朴で温もりのある日常使いの器として全国的に人気があります。伝統的文様や技法を守りながら若手や女性作家の新たな感性を受け入れることで魅力がさらに広がっています。 また、里山風景の段斜面に広がるみかん畑は、古くから砥部焼と並ぶ産業。 高級柑橘で知られる「紅まどんな」の産地として愛媛県一を目指す新たな挑戦を始めています。

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愛媛県 砥部町