最後のスープまで残さず味わってほしい、鬼北熟成きじの旨みをお楽しみいただける一品デラックスきじ鍋セット 2セット 4~5人前 鬼北熟成きじ きじ肉 きじ出汁 濃縮スープ付き 鍋 愛媛|C39

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容量【4~5人前】 きじ肉200g×2 きじだんご6個×2 濃縮スープ200g×2
消費期限冷凍60日
アレルギー品目
  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • 豚肉
  • 大豆

事業者一社)鬼北町農業公社 鬼北きじ工房他のお礼の品を見る
お礼の品ID5852385

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きじ料理と定番と言えば「きじ鍋」です。 鬼北町のきじは、飼育マニュアルに沿っておよそ半年間もの長い期間飼育しております。 処理後2日間熟成し、旨味がドリップとして出ないよう急速凍結を行います。 このように飼育から製造までこだわりを持って、県内外へPR活動を行っております。 きじといえば「きじ鍋」というくらい人気の商品。 味付きスープにきじ出汁が入っているのに加え、きじ肉からも旨みが出るので、鍋のスープが美味しく出来上がります。 最後のスープまで、残さず味わってほしい、鬼北熟成きじの旨みをお楽しみいただける一品です。 きじ肉・きじだんご・濃縮スープが、それぞれ2個ずつ入っているので、2回に分けて楽しむことも可能です。 1度に大人数で楽しむもよし、2回に分けて2~3人でゆっくり楽しむもよし、のセットです。 きじ鍋セット 【濃縮】の調理例 1. きじ肉、きじだんご、味付スープを解凍します。 2.鍋に味付スープ、きじだんご、お好みの具材を入れます。(白菜・ネギ・ミズナ・椎茸・シメジ・焼き豆腐など) 3.鍋を加熱し、温まってきたら、野菜の上にきじ肉を盛り付け、蓋をします。 4.火が通って、色が変わると出来上がりです。 5.鍋の後、雑炊にしたり、うどんを入れてお召し上がりください。 ※平成31年総務省告示第179号第5条第8号(ロ)に該当する愛媛県共通返礼品です。

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カテゴリ

肉その他肉・加工品

自治体での管理番号
C39
地場産品類型
8号ロ
地場産品に該当する理由

愛媛県下全市町で合意した8号ロの共通返礼品であるため

地場産品基準とは?

伊予市について

伊予市は愛媛県のほぼ中央に位置し、四国山地や瀬戸内海に囲まれています。平成17年に旧伊予市、旧中山町、旧双海町の1市2町が合併し、現在の伊予市となりました。県庁所在地の松山市からも近く、松山空港から車で25分ほど。アクセスも良く住みやすいまちです。 伊予市の中心地郡中(ぐんちゅう)は商人の町として栄え、大手の鰹節企業の工場や、小さな乾物商店までそろう出汁文化のまちです。8月に開催される伊予彩(いよさい)まつりでは県下でも有数の規模の花火大会が行われ、多くの人でにぎわいます。郡中から少し離れた山沿いでは、稲作や果樹栽培が盛んです。柑橘はもちろん、キウイフルーツやびわの産地として知られています。 伊予市の南部にあたる中山町はのどかな里山の恵み豊かなまちです。農林業が盛んで栗を中心として様々な作物が栽培されています。特に栗の産地としては有名で、かつては三代将軍徳川家光公に献上され、大変称賛されたことが記録に残っています。中山町の栗の中で、厳しい基準をクリアしたものが中山栗と呼ばれ、日本三大栗の一つに数えられています。また、山里の静かで集中できる環境の中、手作りの工芸品や加工食品が製造されており、職人たちが住む「クラフト」のまちです。 伊予市の西部の海岸線沿いを中心に広がる双海町は、「しずむ夕日が立ち止まる町」として、伊予灘に沈む美しい夕日を活かしたまちづくりに取り組んできました。水産業が盛んな地域で、中でも下灘漁港で水揚げされるハモが有名です。他にタイ、サワラ、マナガツオ、イワシなどの様々な魚介類が水揚げされています。双海町には恋人の聖地として知られる双海シーサイド公園、海に最も近い駅として知られ、度々テレビで紹介される有名観光地となった下灘駅があり、夏を中心として多くの方でにぎわっています。 三者三様の風土、文化が融和する伊予市にぜひ一度お越しください。

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