優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。まつのジビエ 鹿肉のボローニャソーセージ 3パック （1パック 約200g 1本入り）鹿肉 シカ肉 ジビエ ソーセージ 加工品 おつまみ 冷凍 愛媛県 【えひめの町（超）推し！（松野町）】（699）

【寄附金の使い道】 ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、 必要経費を除く寄附受入金額の45%を対象の町へ交付させていただきます。 各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。 【商品説明】 ※この返礼品の寄附金額は、「松野町」に交付されます。 高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。 高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」をお届けします。 ≪とにかく高品質！ジビエ初体験はぜひ「まつのジビエ」を≫ 「高品質なお肉の魅力を最大限引き出すことだけを考えています」と語るのは、NPO法人「森の息吹」の加工施設長・森下孔明（こうめい）さん。 森林面積が80％を超える松野町で、果樹の木の芽を食べる鹿は、同町の鳥獣被害の9割を占めるほどで、猟友会が大活躍。 長らく、獲ってもただ捨てるだけだった鹿肉を有効利用するべく、ジビエ事業を始めました。九州でラーメン店を営んでいた森下さん自身、Uターン後に松野町のジビエ事業に誘われたものの、最初は「鹿肉って需要があるんだろうか？」と懐疑的だったそう。 でも、自然豊かで水や空気もきれいな松野町で、豊富な餌を食べて育った鹿の肉は、栄養価満点で肉質もきめ細やか。 高タンパクで脂身も少ない上に、鉄分が豊富で、ヘルシーな鹿肉の中でもかなりレベルが高い松野町の鹿肉に、いつしか魅了されたと言います。 ジビエにおいて特に注意が必要な安全性の面では、工程ごとに定められたガイドラインに加え、独自の項目を追加し厳正にチェック。 天然物のため、しっかりと品質を見極めて選別し、手間をかけて処理。クセもなく非常に食べやすい製品に仕上げています。ジビエを食べ慣れたグルメ上級者はもちろん、ジビエを食べたことのない初心者にもオススメです。 ■鹿肉のボローニャソーセージ イタリアのボローニャ地方で伝統的に作られてきたソーセージを、まつのジビエの鹿肉で仕立てました。 優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。 お好みの厚さにスライスして、フライパンで焼き目をつけてお召し上がりいただくのがおすすめ！

自治体での管理番号

050-0207x1

自治体からの情報

えひめ９町支援ふるさと納税　～えひめの町（超）推し！～

愛媛県庁では、ふるさと納税を活用して、 「えひめ９町支援ふるさと納税　～えひめの町（超）推し！～」という取組みを開始しました♪ 愛媛県の９つの町それぞれの地域産品を、選んでいただけます！ 【注意事項】 ※県内在住の方には、お礼の品はお贈りしておりません。ご了承ください

-について

四国の北西部に位置し、雄大な四国山脈と、風光明媚で恵み豊かな瀬戸内海に面した愛媛県。 県東部（東予）は造船業や紙工業などの盛んな工業地帯、県中部（中予）は道後温泉をはじめとする観光業が盛んで、県南部（南予）では柑橘を筆頭に多種多様な農林水産物の生産が行われており、多種多様な産業を擁する自治体です。 多くの人を「愛顔（えがお）」にする愛媛県の魅力を、ふるさと納税を通じて感じてください。

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