小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 二段仕込 匠 360ml 4本
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お礼の品について
| 容量 | 小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 二段仕込 匠 360ml 4本 原産国／製造国：日本 産地（都道府県）：香川 不使用添加物：すべて不使用 原材料： 国内産大豆、国内産小麦、メキシコ原産天日製塩 製造者：正金醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町馬木甲815 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から1年 ～ 2年未満 保存方法：直射日光を避けて保存してください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | オリーブアイランド株式会社 香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地１他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6764726 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 発送期日 |
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| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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日本最大の木桶醤油の集積地「小豆島」から 正金醤油はおよそ100年前から続く蔵元で 昔ながらの木桶を使用し、蔵の微生物と共に、より美味しい醤油を造り続けています。 木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％を下回っていると言われていますが、小豆島には蔵人と木桶が残っています。 木桶に使われる杉材の表面には、発酵の主人公である微生物が住み着いています。 「生きている桶」を使うことでおいしい醤油が出来上がるのです。 淡口・濃口・再仕込の熟成期間の違い 一年仕込んだもろみのなかで、色の淡いものを搾ったものが「淡口醤油」、さらに長く熟成させて加熱したものが「濃口醤油」です。 そして一年仕込んで搾った醤油に加水して２倍程度に薄め、中に麹を加えて醗酵熟成したものが「再仕込醤油」です。 生醤油に再度、大豆、小麦を仕込み、杉の木桶の中で一年間醗酵・熟成させた もろみから搾った再仕込み醤油です。 旨みが多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。 さしみ、寿司、冷奴、漬物、焼魚など、つけ、 かけ用に適しています。 塩分14.0% 事業者：オリーブアイランド 連絡先：0120-057-785 関連キーワード：調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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|---|
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- DT086
自治体からの情報
ポイント制について
※※※※小豆島町ポイント制度廃止につきまして※※※※ 小豆島町ふるさと納税では、2026/6/29(月)17:00をもちまして、ポイント制度を廃止します。 2026/7/1(水)からは寄附申込の際にご希望「お礼の品」をお選びいただく“一括注文方式”のみの寄附受付とさせていただきます。 なお、ポイント制度終了までに付与されたポイントにつきましては、交換専用サイトを7月中旬頃に開設予定です。 ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
小豆島町について
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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