2026年に手摘みで収穫された100％小豆島産のオリーブオイルです。ジェイさんのオリーブオイル《ルッカ種》105g×1本 コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 2026年収穫 100％小豆島産 手摘み

黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。 熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。 アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。 オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。 ～美味しい食べ方～ ●鯛と柑橘のカルパッチョ ー 材料 鯛の刺身、柑橘（オレンジ、グレープフルーツなど手に入るもの）、ルッカ種オリーブオイル、塩、ピンクペッパー ー 作り方 1.鯛の刺身を皿に並べる。 2.薄くスライスした柑橘を重ねる。 3.ルッカ種オリーブオイルを回しかけ、塩をふる。 4.ピンクペッパーを散らす。 ー ポイント お造り＋醤油に飽きた方への新しい楽しみ方。 白身魚×柑橘の相性に、マイルドなオイルの香りを添える。 ≪コンパニョーニファームズ≫ 小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。 丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。 ≪私たちのこだわり≫ 除草剤不使用　年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。 減農薬栽培　必要最低限（ほとんど使用していません） 収穫して24時間以内に搾油　ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。 収穫後短時間で搾ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。 ≪再生≫ 1980年代後半、山のふもとでゆたかに実っていたみかん畑は、後継者不足により荒れ果てた地へ…。 コンパニョーニファームズは、耕作放棄地となった2ha弱の地を開墾し、オリーブの畑として蘇らせました。 小豆島のテロワールを感じさせるオリーブで、小豆島ならでの原風景の再生を！！私たちの挑戦は続きます。 事業者：コンパニョーニファームズ　かもう 連絡先：090-7372-2987（担：中井） ◆地場産品に該当する理由◆ 本製品は、区域内で原材料となるオリーブ果実を生産しており、そのオリーブ果実を100％使用したオリーブオイルであり、全体の付加価値のうち約80%を占めているため。（告示第6条第2号）

自治体での管理番号

CX002

小豆島町について

小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。

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香川県 小豆島町