小豆島産エキストラバージンオリーブオイル ミッション (180g×1本)

小豆島オリジナル100％ ビオオリーブガーデン等にて採取したオリーブの果実から抽出した、加熱処理も化学処理もしていないフレッシュで純粋なオイルです。生食用としてご使用下さい。 【ミッションとは？】 小豆島を含め国内で（観賞用も含めて）一番多く栽培されている品種で、アメリカ・カリフォルニアから導入されました。 搾油用、果実加工用の両方に使用できます。 程よく辛みのあるフレッシュな味です。 【原材料】 食用オリーブ油（オリーブ果実「小豆島産」） 【味覚チャート】 ・オイルの濃さ　●●●●○ 4.2　 ・オイルの辛味　●●●●● 4.5 ・香りの芳醇さ　●●●●● 4.6 ・料理との相性　●●●●○ 4.0 【おすすめの食べ方】 ポリフェノールたっぷりの緑果がもつ、オリーブ独特の若い青草のような香りの強いオイルです。 辛口で、日本酒の辛口のように、キリッとしたのどごしと爽快感のあるオイルです。 オリーブの特徴的な風味が好きな方に。 パン、ハンバーグ、サーモンや鯛などの魚やタコのカルパッチョ、ミニトマトのオイル漬け、お味噌汁のアクセントとして。 天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ■お礼の品　お問合せについて■ ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、下記「提供事業者」までお問い合わせください。 ＜お礼の品提供・発送事業者＞ヤマサン醤油株式会社／ＴＥＬ0879-82-1014 ・地場産品に該当する理由 オリーブオイルの製造工程のうち原材料の収穫、搾油、ろ過、瓶詰などのすべての工程を行っております。（告示第6条第3号）

自治体での管理番号

B003

小豆島町について

小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。

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香川県 小豆島町