店内の石臼で挽いた蕎麦粉を使用本格蕎麦打ち体験＜2組様＞

蕎麦粉に水をなじませるところから体験する本格的な蕎麦打ちです 完成した蕎麦は店内でお召上がりいただけます（お持ち帰りも可能） 1組で4人前程度の蕎麦が出来上がります ※1組に蕎麦打ち１セットをご用意 ----------------------------------------------------------------------------- 779-2306 徳島県海部郡美波町西河内字大久保71-2 手打ち蕎麦　美波乃風 080-6235-4110 OPEN：11時～14時 定休日：月・第２・第４木曜 国道55号線沿い ----------------------------------------------------------------------------- 服装は粉がついても大丈夫で清潔な服装でお願いします （エプロン・三角巾・手拭きタオル・マスク・お持ち帰りの場合は保冷バッグをご準備ください） ---蕎麦粉--- 玄蕎麦からそば殻（外皮）だけを丁寧に取り除いた丸抜き状態の蕎麦の実を使用し、毎日石臼で挽いた蕎麦粉を使います ---店舗・店主紹介--- 美波の清らかな水と芳醇な蕎麦にこだわる店主は、兵庫県丹波市での修行を経て、故郷である美波町で2023年にお店をオープンしました。 四国は、老若男女を問わず古くからお遍路さんを身近な存在として暖かく迎え入れ、「お接待」と呼ばれるお遍路さんを持て成す文化があります。当店の軒下には、お遍路さんに無料の蕎麦茶が用意され、美波の風を感じながら一息ついていただけます ---ご注意--- ・お子様とご一緒に参加される場合は対象年齢６歳以上とさせていただきます（包丁を使用するため） ・蕎麦打ち体験は３組～５組、集まる日程で開催いたします ・寄付受付確認後、改めてメールでご連絡いたします

美波町について

美波町は、平成１８年３月３１日、日和佐町と由岐町が合併して、誕生しました。 日和佐町と由岐町は昔から上灘と呼ばれており、徳島県の南東部に位置しています。 北は阿南市、那賀町、西は牟岐町、海陽町に接し、南東は太平洋に望み、暖かい黒潮の良好な漁場を有しています。 海岸部は、海亀が産卵をする砂浜、陸けい島、離島、海食崖、海食窪、海食洞、多様な岩礁など、非常に変化に富んだ海岸線となっており、多くは「室戸阿南海岸国定公園」に指定され、風光明媚なリアス式海岸となっています。 産業は古くから漁業が中心であり、漁具・漁法が発達し、延縄や定置網、和船の建造などが工夫されてきました。 総面積は140.74ｋm2、人口は、7,092人（平成27年国勢調査）です。 太平洋気候区域にあり、年間の降雨量は約3,000ミリという日本の最多雨地域です。 沿岸では平均気温が約16度になり、真冬でも海水温が10度以下に下がることはなく、冬でも暖かな気候です。 海岸部や離島には亜熱帯植物が分布しています。

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徳島県 美波町