焼くだけでシェフの味！世界レベルの味わい長州もみじ 鹿ステーキ ｜ グルメ 鹿肉 ステーキ ジビエ もみじ ステーキ 健康 美容 高タンパク 低脂肪 鉄分 冷凍 特産品 猟師飯 山口県 美祢市 美祢 山口 長州 鹿 しか 肉 にく カルスト台地 スーパーフード

美祢市カルスト台地で生息している「鹿」を、山口県宇部環境保健所許可施設の食肉処理場で丁寧に処理した肉を、ご家庭で簡単にステーキをご賞味いただけるように味付けした調理済みの鹿肉です。 鹿は古来より『もみじ』と呼ばれ、「薬膳」として食されてきました。 高タンパクかつ低脂質（タンパク質22.6g、脂質5.2g/100g）であり、筋肉線維が細く、赤身の部分にはビタミンやミネラル、コラーゲンが豊富に含まれているため、アスリートや、健康・美容を意識する方々に支持されています。話題のスーパーフードとして人気です。 長州もみじでは、鹿肉の生産にもこだわり、地域の狩猟者の方々と直接契約し、捕獲状況や鮮度に配慮した鹿肉を使用しています。 ぜひ、『長州もみじ』で！健康で美しく、贅沢な食事をお楽しみください♪ ※個体差があるため鹿肉の重さは多少前後いたします。 ※冷凍保存可能。食べられる時間のあるときに、ゆっくりと解凍してください。解凍後1日以内に調理下さい。 自然と命に感謝しながら、有害鳥獣による農産物被害の防止や食料資源の有効活用に取り組んでいます。 鹿肉は高たんぱく・低脂肪で、豊かな旨みを楽しめる食材です。 皆さまに鹿肉のおいしさを身近に感じていただけるよう、一つひとつ丁寧に加工してお届けしています。 現状の課題は鹿肉を食べる文化・価値観や狩猟の社会的意義の浸透です。 こちらは現在、山口県の鹿肉をYoutube等で発信していますが、この取り組みを通して全国の状況を変えていく流れにしていきたいと考えています。 (山口県グッと産品　認定、美祢市ジビエ普及応援認定事業) ＜ご注意＞ ※画像はイメージです。 ※年末年始、GＷなど長期祝祭日やお盆期間はお届けできない場合があります。 【重要なお願い】 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。

自治体での管理番号

AT01R8

美祢市について

　美祢市は、山口県西部のほぼ中央に位置し、総面積は472.64㎢となっています。 　市内には日本最大級のカルスト台地『秋吉台』と東洋屈指の大鍾乳洞『秋芳洞』などがあり、豊かな自然環境や観光資源に恵まれています。 　2015年9月、市全域が『Mine秋吉台ジオパーク』として日本ジオパークに認定されました。 　2026年4月にはユネスコ世界ジオパークとしても認定されました。 　美祢市では、地球の自然や歴史、文化の成り立ち、仕組みを楽しみつつ学ぶ場所として、観光客のみならず、地域のこどもから大人までもがその魅力を肌で感じて生活しています。 　そんな豊かな自然が生み出した逸品を是非ご堪能ください。

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山口県 美祢市