恵まれた自然のなかで栽培された菜種でつくるなたね油をセットでお届けなたね油 計540g 180g 3本セット 菜種 圧搾 食用油 植物油 油 オイル ギフト 贈物 プレゼント 菊川町 きくがわ林菜果 下関 山口

なたね油 180gを3本セットでお届けします。 ■国産菜種(エルシン酸を含まないキザキのナタネ)を使って栽培しており安全な食用油です。(輸入菜種はほとんど遺伝子組み換え品種です。) 圧搾機にかけて菜種の油分を絞り出しています。そのため原料の25％くらいしか抽出されません。 (市販の大手メーカーの食用油製造方法は石油系溶剤の「ヘキサン」を使用して、化学反応処理で油分原料から99％を抽出しています。「ヘキサン」は揮発性の高い溶剤で灯油のような臭いがするため200℃以上の高温処理で脱臭します。 その差異有害なトランス脂肪酸を発生させます。) 低温で生搾りしているため、身体に有害なトランス脂肪酸は含まれておりません。 ■菜の花には「食用油」と「観賞用」の2つの種類があります。ナタネ(アブラナ科植物)の油には不飽和脂肪酸のエルシン酸が含まれています。 エルシン酸は大量に継続して摂取すると心臓機能に障害を起こす可能性があり、1977年にWHO(世界保健機関)が摂取量の低減要請を発表しました。それから世界各国で品種改良が行われました。 「とよらの生しぼりなたね油」は日本の東北農業試験場で交配、育成された「ｷｻﾞｷﾉﾅﾀﾈ」を使用しています。他の無エルシン酸品種は「ｱｻｶﾉﾅﾀﾈ」「菜々みどり」「ﾅﾅｼｷﾌﾞ」などがあります。「ｷｻﾞｷﾉﾅﾀﾈ」は多収穫、中晩種で菌核病に強いので採用しています。 ナタネは他のアブラナ科植物とミツバチの受粉活動で簡単に自然交雑が行われます。エルシン酸の移入を防止するため「自家採種」はしておりません。食用油のナタネ種子は品質保証された種苗会社のものを調達しなければなりません。 一方、観賞用のナタネ種子は緑肥用として効果のある品種でよいので入手時の選択に留意する必要はありません。 【検索ワード】なたね油 計540g 180g 3本セット 菜種 圧搾 食用油 植物油 油 オイル ギフト 贈物 プレゼント 菊川町 きくがわ林菜果 下関 山口 【事業者名】株式会社きくがわ林菜果

自治体での管理番号

LO004

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内で栽培・収穫されている

地場産品基準とは？

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【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市