ひれの香りをお楽しみください♪【 先行予約 】 ふぐ ひれ 100g 4～5人前 常温 海鮮 とらふぐ ひれ酒 用 ふぐひれ 下関 山口【3月より発送】

日本唯一のふぐ専門魚市場「南風泊市場」で競り落とされたとらふぐを使用。 美味しいひれ酒を作るには、まずひれをきつね色になるまでとろ火であぶります。 ひれを熱燗のお酒に入れ蓋をして30秒ほど蒸らします。蓋を取ってマッチ等で火をつけてアルコールをとばせば美味しいひれ酒の完成。 ひれはお酒一合に1～2枚が適当です。天日干しされたひれは、枚数にして100枚以上ありますので、5～6升のひれ酒にご利用できます。 【検索ワード】ふぐ ひれ 100g 4～5人前 常温 海鮮 とらふぐ ひれ酒 用 ふぐひれ 下関 山口 【事業者名】株式会社ダイフク

自治体での管理番号

IF107

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

下関市内の市場（唐戸、南風泊）、取引先より仕入、自社工場および市内取引先にて加工。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市