半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」こびとジャム：山椒ブルーベリー＆ハニー A-MM-A25A

半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」 蓋を開けた瞬間。 果物と蜂蜜の幸せな香りが“フワっ”と鼻をくすぐる。 ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが口いっぱい広がって思わず笑顔になる。 そんなジャムを目指しました。 材料は基本的に「有機」か「国産」のものだけ。 大量生産をせず、少量ずつ丁寧に手作りしています。 熱伝導率の高い銅鍋を使い、高温・短時間で一気に煮上げることで、「色」と「香り」をギュッと閉じ込めました。 このジャム、実は半分が「はちみつ」 低糖度のジャムをつくり、たっぷりの蜂蜜と合わせた自慢の「ハニフィチュール」です。 ●森摘みブルーベリーに、西粟倉村の山椒葉を合わせて スウェーデンの森の中で手摘みされたワイルドブルーベリーと、村内の森で自生する山椒の葉を合わせました。 ワイルドブルーベリーは通常のブルーベリーよりも実が小さく、酸味が強いのが特徴。この酸っぱさが、蜂蜜とよく合います。 多くの方が「ブルーベリーに山椒？」と首をかしげますが、食べてみてビックリ！ 爽やかでみずみずしく、思わず笑顔になる味です。ヨーグルトにも、パンにも、よく合います。 ● パンにも、ヨーグルトにも、よく合います 通常のブルーベリーより強い酸味が、蜂蜜とベストマッチ！山椒の爽やかな香りが口の中に広がります。 パンにも、ヨーグルトにも、よく合います。紫色がとてもきれいなのが特徴。贈り物にもオススメです。 ●プレゼントにもぴったりなギフト箱入り こびとジャムは、「こびとの家」をモチーフにして作ったオリジナルの外箱に収めました。 箱から取り出した瓶のラベルは「家の中」の様子が描かれています。 フレーバーごとに違った「こびと」が描かれているので、集めるのも楽しいですよ。 オシャレでかわいいギフトパケージだから、そのまま「ちょっとしたプレゼント」としてお使いいただけます 地場産品に該当する理由 仕入れから完成まですべての工程を職人の手で行っていることで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため

自治体での管理番号

A-MM-A25A

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

仕入れから完成まですべての工程を職人の手で行っていることで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため

地場産品基準とは？

西粟倉村について

岡山県の北東部にある西粟倉村。人口約1,300人の小さな村は未来を創る「挑戦の舞台」として全国から注目されています。 百年の森林構想に基づく全国でも注目されている林業と多くの移住者や起業家が「ローカルベンチャーの聖地」と呼ばれる土壌を育み、木工、農業、ジビエなど多様な分野で新しい価値を生み出しています。 返礼品には、この豊かな森がもたらす恵みと、挑戦者たちの情熱が詰まっています。 いただいたご寄付は、未来の森と人を育むための大切なエネルギーとなります。あなたの応援が、西粟倉村の挑戦を未来へと繋ぎます。温かいご支援をよろしくお願いいたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※西粟倉村は、ふるさと納税に関する事務を株式会社エーゼログループに委託しています。 お寄せいただきました個人情報は、西粟倉村および西粟倉村が委託する事業者が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。 ※ご寄附をいただいた方には、西粟倉村より重要なお知らせやおすすめ情報などをメールでご連絡する場合があります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お問合せ先】 西粟倉村ふるさと納税受託事業者 株式会社エーゼログループ TEL：070-1344-5403<ふるさと納税専用窓口> 営業時間：9:00～17:00 土日祝日・年末年始休み ＜メールでのお問合せ＞ furusato-nishiawakura@a-zero.co.jp ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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