簡単調理！解凍して、焼く・揚げるだけ！ヘルシーな鹿肉を誰でも美味しく楽しめる! 森のジビエ 鹿肉味付き詰合せセット 計600g A-JJ-A19A

「森のジビエ 鹿肉」をより手軽に美味しく召し上がっていただけるよう、3種類の味付け肉を開発しました。 できる限り地元食材を使い、赤身のうまみを楽しんでいただけるよう、余計なものを一切加えていません。ご飯のお供、酒の肴にぴったりの一品です。 ◆塩こうじ漬け◆ 鹿肉を自家製塩麹に漬け込みました。 お肉をやわらかくし、旨みを引き出します。 片栗粉をまぶして油で揚げるだけで、ふっくらジューシーな 竜田揚げが簡単にできます。 ＜お召し上がり方＞ 冷蔵庫または竜酢で解凍後、お肉の表面に片栗粉をまぶして、 170℃の油で揚げます。 お肉が油の表面に浮いてくるまで、2～3分揚げればできあがり。 ◆ヘルシーステーキ◆ 鹿の赤身の美味しさを手軽に味わっていただけるステーキ肉を作りました。 塩とオイル、ニンニクに漬け込んでいるから、あとは焼くだけ。 鉄分やたんぱく質豊富な鹿肉をたっぷりお召し上がりください。 ＜お召し上がり方＞ 冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いた中火のフライパンで 両面に焦げ目がつくまでじっくり焼いてください。 肉の表面を押してみて、適度な弾力になれば出来上がり。 仕上げにバターや醤油を垂らすとなお美味しくお召し上がりいただけます。 フライパンから上げた後、1～2分休ませてから切ると余熱でしっとりとします。 ◆甘辛醤油◆ 手作りの無添加生ダレに漬け込みました。 硬くなりがちな鹿肉も酵素の力でやわらかく仕上がりました。 生ダレとは“水を使わず一部未加熱で仕上げた”生づくりのタレです。 コクのある本醸造醤油をベースに、生ニンニク、純正ごま油、本みりん、 秘伝味噌などバランスよく配合。 御飯にもお酒にも合う、醤油ベースの濃いめの味付けで、子供から大人まで 幅広く好まれる味付けです。 鹿肉になじみのない方にも食べていただける商品としてオススメ。 解凍して焼くだけなので、忙しい方が常備しておくのにピッタリ。 ＜お召し上がり方＞ 冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いたフライパンで焼くだけ。 中まで良く焼いてお召し上がりください。 地場産品に該当する理由 区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産

自治体での管理番号

A-JJ-A19A

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉・味付け、梱包まで全ての工程を行い生産

地場産品基準とは？

西粟倉村について

岡山県の北東部にある西粟倉村。人口約1,300人の小さな村は未来を創る「挑戦の舞台」として全国から注目されています。 百年の森林構想に基づく全国でも注目されている林業と多くの移住者や起業家が「ローカルベンチャーの聖地」と呼ばれる土壌を育み、木工、農業、ジビエなど多様な分野で新しい価値を生み出しています。 返礼品には、この豊かな森がもたらす恵みと、挑戦者たちの情熱が詰まっています。 いただいたご寄付は、未来の森と人を育むための大切なエネルギーとなります。あなたの応援が、西粟倉村の挑戦を未来へと繋ぎます。温かいご支援をよろしくお願いいたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※西粟倉村は、ふるさと納税に関する事務を株式会社エーゼログループに委託しています。 お寄せいただきました個人情報は、西粟倉村および西粟倉村が委託する事業者が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。 ※ご寄附をいただいた方には、西粟倉村より重要なお知らせやおすすめ情報などをメールでご連絡する場合があります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お問合せ先】 西粟倉村ふるさと納税受託事業者 株式会社エーゼログループ TEL：070-1344-5403<ふるさと納税専用窓口> 営業時間：9:00～17:00 土日祝日・年末年始休み ＜メールでのお問合せ＞ furusato-nishiawakura@a-zero.co.jp ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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