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珍味三種セット！お酒の肴にも！食事の逸品としても！ 【珍味三種】このわた・このこ・干し子セット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 ・このわた 1個（70ℊ） ・このこ 1個（70ℊ） ・干し子 1枚 ■原料原産地 瀬戸内海産 ■原材料 ・このわた：なまこの腸（国産）、食塩../調味料（アミノ酸.等）、ミョウバン ・このこ：なまこの卵巣、食塩/調味料（アミノ酸等）、ミョウバン ・干し子：なまこの卵巣、酢/調味料（アミノ酸等） |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 冷凍にて6ヵ月 ■保存について 冷凍（-18℃以下にて保存） このわた：塩漬けしてありますが、時期に通した味付けをいたしておりますので、解凍後は冷蔵庫にて保管し、10日以内にお召し上がりください。 このこ：塩漬けしてありますが、時期に通した味付けをいたしておりますので、解凍後は暖気をさけ、お早目にお召し上がり下さい。 干し子：開封後は、湿気を避け、冷蔵庫にて保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
本品の施設では、エビ・カニを加工しています。 |
| 事業者 | 備前海産 有限会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6119645 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
【このわた】
このわたはなまこの腸を塩辛にしたものです。
日本独特の珍味として「延喜式」(古代法典)にも記事が出ており、
宮中でも珍重されていたそうです。
少量を茶わんに入れ、熱燗の酒をそそいでいただくと、
風味豊かな「このわた酒」が出来ます。また、温かい御飯に添えても、美味しくいただけます。
【このこ】
一体のなまこからごく少量 しかとれず、
値打ちは宝石並みと 言われています。
三杯酢で和えて食べるとあっさりとした味で一段と食欲をそそります。
【干し子（くちこ）】
古くより、当地方の人々の間での酒の肴などして珍重されており、
高級珍味として広く食通にその独特の風味と、優雅な 風格が愛好されていました。
「干し子（くちこ）」を強火で軽くあぶりますと、
野趣豊かな味わいで、酒肴やお茶うけにも最高です。
お酒の肴としてだけではなく、食事の逸品としてもご賞味ください！
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返礼品は【冷凍便】にてお届けします！
3種類の珍味を味わえます。
それぞれの食味を活かした食べ方をお楽しみください！
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珍味それぞれの特徴
お届けする事業者のご紹介
わたしたちの想い
瀬戸内海の海の幸、中でも珍味とされる品や、備前の名産品をできる限り自然のままで皆様の食卓へお届けできるよう、永年にわたって製造方法を研究してまいりました。酒の肴としてでなく、食卓の逸品として、ご賞味くださいませ。
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- 冷凍便
- 別送
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丸ごとモンゴウイカ（調理済）
12,500 円
朝とれた新鮮なイカを冷凍にしてます。 一つの短冊はお刺身用に切ってますので、そのままお召し上がり下さい。 もう一つの短冊とゲソ、みみ等はお好みの大きさに切り、焼いたり、天ぷら等でお召し上がり下さい。 とてもあまくておいしいです。 冷蔵庫での解凍をお願いします。
- 冷凍便
- 別送
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干しベイカ
9,000 円
”ベイカ”を特製のタレに漬け込み、天日干ししました！
- 冷凍便
- 別送
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- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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熟練の職人が一本一本丁寧に、穴子本来の味、旨みを引き出して焼き上げております。 穴子は脂溶性ビタミンを多く含んでおり、特に目の働きを助け、お肌を健康にするビタミンAが豊富に含まれています。 【関連キーワード】自家製タレ 備前 日生 ビタミンA豊富
- 冷蔵便
- 別送
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備前市の伝統工芸品「備前焼」
土と炎の出会いによって様々な表情を見せてくれる備前焼。良質の陶土で一点づつ成形し、乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずそのまま焼いたもので、土味がよく表れている焼き物です。
普段使いの食器類をはじめ小物など、古くて新しいスタイリッシュな作品などを取り揃えておりますのでぜひご覧ください。
※写真はあくまでもイメージのため実際のものと焼け（色・模様）、表情、サイズが異なる場合がございます。
手作りの風合いをお楽しみください。
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チョイス限定
備前焼 特選グラスセット グラス2客セット 末石窯
92,000 円
独特の風合いと個性的なフォルムが特徴のとっておきをチョイスしました。 備前焼は、古くから日本の美を追求してきた伝統的な焼き物であり、釉薬を使わない土の味わいや温もりが感じられます。 しっかりと胡麻がかかり前後左右様々な景色が楽しめます。 ぼたのあったところがしっかりと抜けがあり（赤やグレーに丸いところ）、重量感のあるボディーは贅沢な時間を演出してくれます。 ウイスキーやビールなどのお酒はもちろんお味噌汁やおしるこなどにも使えます。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 備前焼は窯詰めの仕方・配置、窯焚き時の温度変化・風の強さ・灰の量・炭などさまざまな自然の力によって豊かな表情で生み出され、一つとして同じ窯変・景色（色）にはなりません。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ※末石窯では作家自らが原土から精製し独自に配合して陶土を作り、たたら作りやろくろ成形など様々な技法で作品を作ります。 さらには窯をも自分たちで作り、数日間火を絶やさないよう交代で窯焚きを行い、そして魅力的な作品を生み出しています。 一つ一つの作品には作家の想いが込められています。 作り手のこだわりが存分に詰まった備前焼を使って、心地よい時間をお過ごしください。 ※手作りのため、一つ一つの風合いや大きさに差がございます。 引っ付きや引っ付きの跡ございます。 石爆（陶土中の石などが焼けて爆ぜたもの）や黒い斑点（陶土中の鉄分等が点で見えたり溶け出したもの）等が目立つものもありますが、これらは傷ではありません。 侘び寂びとして景色をお楽しみください。 最後に お客様のお手元にて毎日お使いいただけることにより器肌のなじみ、色の深み等が増し作品が育ってまいります。 末石窯の個性豊かな作品たちは我が子のように大切に誕生します。 お手元でも大切にしていただけるときっと良い表情を見せてくれますので、末永く可愛がってあげてください。
- 常温便
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GOOD MORNING マグカップ200 naturalロゴあり
6,000 円
岡山県備前市の伝統工芸「備前焼」の生産過程で廃棄される陶器を活用した、地球にやさしいマグカップ「RI-CO#再生備前シリーズ」。 シンプルだけど、穏やかな丸みをもったやさしいデザインです。産地の土の特徴を生かした素材は、珈琲のえぐみを感じさせず、本来のまろやかさと酸味を引き出します。 あなたの暮らしの中で、毎日の1杯から「やさしさ」を考えてみませんか。
- 常温便
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ご飯茶わん（2個）と桃太郎備前玉
28,000 円
軽くて使いやすいご飯茶わんと、備前玉のセットです。 備前玉は岡山の代名詞「桃太郎シリーズ（桃・桃太郎・犬・雉・猿・鬼）」。 備前焼作家 竹﨑典泰・洋子が展開する備前焼ブランド『Take Factory』のオリジナルデザインです。
- 常温便
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0016-I-013 備前焼 ペアビール呑
16,000 円
備前市内の窯元・備州窯にて記念品として人気ナンバー1の商品です。 ビールやジュースなどを入れると美味しく飲むことが出来るお薦めの逸品です！
- 常温便
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0016-I-011 備前焼 ぐい呑・ポーチ（岡山県産デニム・真田紐…
16,000 円
デニムの端切れと真田紐を使ってデザインされた「ぐい呑ポーチ」は備前商工会議所女性会の会員が手作りしました。ぐい呑が割れないように中綿も入っているので、ご出張やご旅行先など、いつでもぐい呑を持ち歩くことで、使えば使うほど手に馴染み、味が出て、あなたのお気に入りの一品になるでしょう。 ぐい呑とポーチのセットを２つお届けします。色違いや焼きの変化を楽しみながら、大切な方とのお揃いや、両親へのプレゼント等にもおすすめです。
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備前焼 獅子・狛犬セット
5,000 円
魔除けのアイテムとして知られる獅子と狛犬の置物。口を開けているのが獅子、口を閉じ、角があるのが狛犬です。
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| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類 |
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- 自治体での管理番号
- 0022-C-049
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
地元瀬戸内海で獲れたナマコを区域内の製造所（備前海産）においてナマコ裁き、天日干し、内臓を塩漬けにするなど全てにおいて加工されたもの。日本の三大珍味の一つを区域内で加工しており、備前のこのわたは一級品と美食家のお墨付き。付加価値の半分を一定程度上回る割合が区域内の工程によるものである。
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備前市について
備前市のふるさと納税ページへお越しいただきありがとうございます。
備前市は、岡山県の東南端の兵庫県との県境に位置するまちです。
市の約80％が山地で構成され、南部は瀬戸内海に面し、平野部が広がるなど地形は変化に富んでいます。
また、豊かな自然環境に恵まれているとともに、温暖な気候と自然災害の少なさを兼ね備えた過ごしやすい環境にあります。
耐火物製造業を中心とする産業を育成した結果、備前市は工業都市として大きく発展と遂げた一方で、一千年の歴史を有する「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持った地域です。
【平成27年】旧閑谷学校などを構成文化財に「近世日本の教育遺産群－学ぶ心・礼節の本源－」として日本遺産に認定されました。
【平成29年】備前焼（備前市）が、越前焼（福井県越前町）、瀬戸焼（愛知県瀬戸市）、常滑焼（愛知県常滑市）、信楽焼（滋賀県甲賀市）、丹波立杭焼（兵庫県篠山市）とともに、日本六古窯として連携して日本遺産に認定されました。
岡山県 備前市
