体験 体験型宿泊 里山体験 親子体験 自然体験 ファミリー 宿泊 島根県 家族で学ぶ里山暮らしとジビエ料理体験 宿泊付(小人6歳から12歳)【1日1組限定】

里山のリアルな現場に生きる猟師が運営する田舎体験宿

「農業をしながら、猟師をする。」昔ながらの里山の暮らしを続け、農と食に向き合ってきた私たちが本物の里山暮らしをご案内します。

季節の農作業、生き物探し、蒔き割りと里山の暮らしを本物の里山風景の中で体験していただきます。

里山で宿主が獲ったジビエと新鮮食材に舌鼓

当地域のある中国山地は豪雪地帯で雪解け水と中国地方最大の江の川をはじめとする水源がたくさんあり、土地の約86.5％が森林に囲まれた、まさにジビエの宝庫。ジビエ肉は野ウサギ、マガモ、キジ、イノシシ、鹿など様々です。

猟師である宿主が自ら捕獲し、衛生管理を徹底した加工場で処理・加工したジビエと私たちが栽培した作物や地元産の食材をできるだけ使い、その土地で、その時に収穫された新鮮な食材をお出しすることで土地の恵み、素材本来の力強い味わいをお楽しみいただきます。

新鮮なジビエ、新鮮な野菜、新鮮なお米、その地方、その季節でしか味わえない旬の味を。

たくさん動いて疲れた体を癒す宿。美味しい食事を味わった後は、日本の良き伝統・暮らしをちりばめた宿で疲れた体をゆっくりとお休めください。翌朝は自家製野菜をお好きなように調理していただき、里山の朝を体験していただきます。

里山の暮らし・食文化を全国へ・未来へ

このたびは私たちの里山の暮らしに目を向けていただき、ありがとうございます。自然とともに生きる営みや、食を通して感じる命のつながりを、次の世代へ伝えていくことが私たちの願いです。寄附というかたちで応援していただくことが、地域の農地や森を守り、里山の風景を未来へつなぐ力になります。これからも家族で安心して訪れ、学び、味わえる場所であり続けられるよう、一日一日を丁寧に積み重ねてまいります。