国産 黒毛和牛 冷凍 ローストビーフ ブロック肉 万能塩雲がさね<寿>ローストビーフ2種セット（モモブロック 250ｇ＆サーロインブロック150ｇ ２個）＆八雲塩【牛肉 黒毛和牛 食べ比べ 冷凍】

ローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4～A5ランクのものに限定。 サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。 モモ 香味野菜に漬けこみ一晩じっくり下味をつけることで、赤身の力強い旨みと深いコクを引き出しました。余計なものは加えず、素材の味を生かしたシンプルな味付けが、噛むほどに広がる深いコクと、奥ゆかしい余韻を引き立てます。 サーロイン 味付けは塩と胡椒のみ。選び抜いた素材に余計な手を加えず、和牛本来のまろやかな脂の甘みと、なめらかな口どけを引き出しました。 ぜひ2種類のローストビーフを食べ比べてみてください。 解凍するだけで一流レストランの味わいをご家庭で簡単に再現することができます。 ▼こだわりポイント 肉質日本一の「奥出雲和牛」をローストビーフに！ 肉の風味がしっかりしており、コクのある赤身の味わいと和牛らしい脂の甘みが感じられるのが特長の奥出雲和牛肉。 良質な赤身の肉に脂が霜降り状にたっぷりと入った高級部位のサーロインローストビーフは、脂ののったジューシーで甘味のある肉の味わいが口の中に広がります。 一晩かけてじっくり下味をしみ込ませた肉を、一つずつ丁寧に表面を香ばしく焼きます。美味しさを閉じ込める重要な作業なので、職人の手作業によって行われます。 ▼食べ方やレシピ 冷蔵庫内で約14時間かけて解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。 ▼生産者の想い 食べ応えもあり、まさにプレミアム。見た目、香り、口に頬張って思わず、目をつむり噛みしめたくなる幸福感。 こんな美味しいローストビーフは初めて！っと贈られた方から喜ばれること間違いなしの逸品でおすすめします。 ====================== 【原材料】 ・奥出雲和牛のローストビーフ モモ 　牛肉(島根県産)、食塩、香辛料、たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく、(一部に牛肉を含む) ・奥出雲和牛のローストビーフ サーロイン 　牛肉（島根県産）、食塩、香辛料、食用なたね油 ・八雲塩 　食塩（ゲランド塩）、黒こしょう、マスタードシード、砂糖、ドライチャイブ 【原産地】 島根県 【加工地】 群馬県高崎市

自治体での管理番号

A16-021

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

肉質日本一に輝いた「幻の黒毛和牛」奥出雲和牛特集

2022年に開催された第12回全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）で、「肉牛の部」第1位・「脂肪の質」特別賞を受賞した奥出雲和牛。41都道府県から選ばれた166頭の中で、「美味しい和牛肉」として高い評価を受けました。 島根県東部・雲南地域で生まれた黒毛和牛の子牛を、JA雲南直営牧場で指定飼料により大切に育てたものだけが「奥出雲和牛」を名乗ることができます。生産頭数が限られていることから、「幻の黒毛和牛」とも呼ばれる希少なブランド牛です。 しっかりとした肉の旨みと上品な甘み、とろけるような脂の口どけをぜひご堪能ください。飯南町では、畜産から加工まで一貫して行い、自信を持って全国へお届けしています。

飯南町について

飯南町（いいなんちょう）は、島根県中南部にあり、広島県との県境、中国山地の脊梁部に位置し、周囲を 1,000 m前後の琴引山や大万木山などに囲まれ、平坦地の標高が約 450 mの県下でも代表的な高原地帯です。 町の南端にある女亀山を源とする神戸川が北へ貫流し、谷地区を南に流れる塩谷川は江の川に注いでいます。 面積は 242.88平方キロメートル(東西 32km 、南北 32km )で、約 90 %を山林・原野が占めています。 人口は約5,000人の小さな町です。 標高約 450 mの高原地域であり、昼夜の寒暖差が大きい地域です。これはおいしいお米や野菜を育てる環境として非常に適しています。 また昭和30年代から出雲大社神楽殿の大しめ縄の制作が行われ、しめ縄づくりの技術と伝統が受け継がれています。 飯南町に根付く、水、空気、農作物などを活かした里山の暮らしは、自然と共生し「生命」を身近に実感できる誇るべき文化です。 ＜ふるさと納税の業務委託のご案内＞ 令和２年４月１日からふるさと納税の寄附の受付、お問い合わせの対応、返礼品の発注などの一部業務を㈱ワールドワンに委託しています。 ふるさと納税に関する問合せ先は㈱ワールドワンまでご連絡ください。 株式会社ワールドワン 電話番号：0855-25-5170 メールアドレス：inquiry@worldone-inc.jp 定休日：土曜日・日曜日・祝日

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島根県 飯南町