チョイス限定新米 コシヒカリ2kg｜令和8年産の白米・精米新米 コシヒカリ 2kg【令和8年産・先行予約】白米 精米 米 お米 国産 こしひかり 2キロ [AIDB104-r8]

ごはんソムリエが惚れた「雲南の結晶」。生産者の誇りと精米したての鮮度を。 ■ 130年続く老舗の眼力。ごはんソムリエ厳選「島根産コシヒカリ」 島根県雲南市は、清らかな水と大きな寒暖差に恵まれたコシヒカリ栽培の理想郷。明治26年創業「藤本米穀店」の5代目は、「自ら産地を訪ね、生産者さんと直接会うこと」を大切にしています。プロの感性で、その情熱と品質に納得したお米だけを厳選。一番美味しい状態で味わっていただくため、発送直前に精米してお届けします。 ■ 「美味しい」には理由がある。産地・雲南市が育む3つの奇跡 雲南市のコシヒカリが甘く、粘りが強いのには理由があります。 厳しい寒暖差：日中に作られた「甘みの素（デンプン）」が夜間の冷え込みで粒の芯に凝縮。 清らかな雪解け水：中国山地の澄んだ水が、お米本来のクリアで芳醇な香りを引き出します。 肥沃な粘土質土壌：栄養を蓄える土壌が、特有の「強い粘り」と「深いコク」を生みます。 ■ 選べる容量と定期便。冷めても「もちもち」が続くお弁当の主役 少人数に嬉しい2kgから、定番の5kg、たっぷり届く10kgまでご用意。重いお米をご自宅まで届ける便利な「3回定期便」も人気です。 雲南産は「冷めても硬くならず、甘みが強い」のが特徴。保水膜が水分を逃さないため、お弁当やおむすびでも炊きたてのもちもち感が持続します。老舗米屋が推奨する「本物の味」をご堪能ください。 ■ プロ直伝。ご飯を「劇的に旨くする」炊き方のコツ 【洗米】最初の水は「10秒」で捨て、ヌカの移り香を防ぐのが最大のコツ。 【浸水】最低30分（冬場1時間）浸け、芯まで水分を行き渡らせる。 【ほぐし】炊き上がり後すぐに十字に切り、底から優しく空気を混ぜて「粒立ち」を作る。 ■ 藤本米穀店について 明治26年創業。ごはんソムリエや農産物検査員の資格を持つ5代目が全国を巡り、心からおすすめできるお米だけを厳選しています。 米 お米 コシヒカリ こしひかり コメ ごはん 白米 精米 2kg お試し 島根米 しまね米 新米

自治体での管理番号

AIDB104-r8

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で生産されたコメ

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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島根県 雲南市