渋み穏やかで驚くほど上品。自社園メルロを味わう、本格樽熟成の赤ワイン奥出雲ワイン メルロ 4本 750ml×4 赤ワイン 国産 島根県雲南市/有限会社奥出雲葡萄園 [AICS098]

8ヶ月の樽熟成が育んだ、上品で軽やかな飲み心地。日々の食卓から特別なひとときまで、奥出雲の本格メルロをぜひお楽しみください。 ■ 驚くほど上品で、なめらかな口当たり 契約栽培園で収穫されたメルロを丹念に醸し、穏やかな渋みに仕上げました。角のない「やさしい酸」と「ふくらみのある味わい」が調和した、しなやかなミディアムボディです。赤ワイン特有の渋みが苦手な方でも、その上品な飲み心地をゆったりとお楽しみいただけます。 ■ 8ヶ月の樽熟成が育んだ、本格的な風味 厳選したメルロを約8ヶ月間、じっくりと樽で眠らせることで味を磨き上げました。グラスを回すと、スミレの花やベリーを思わせる心地よい果実香に、熟成由来の落ち着いた香りが重なります。丁寧な手仕事が、このワイン特有の絶妙なバランスと「ふくらみ」を生み出しています。 ■ 銘品種「メルロ」が奏でる、気品ある個性 メルロは、シルクのようにしなやかな質感と、豊かな凝縮感が魅力のブドウ品種です。他の赤ワインに比べて渋みがきわめて細かく、口当たりがしっとりなめらか。奥出雲の風土が引き出した、メルロ本来の力強さとまろやかなコクを存分に味わえます。 ■ デミグラスや鴨のロースト、チョコと共に 柔らかくふくらみのある味わいは、デミグラスハンバーグや鴨肉、ゴルゴンゾーラペンネと相性抜群です。さらにビターチョコや干し柿の濃厚な甘みとも絶妙にマッチし、食事中から食後まで頼れる万能な一本です。 ■ 奥出雲葡萄園：土地の恵みをワインに込めて 私たち奥出雲葡萄園は、ここ島根県雲南市の地で、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けるワイナリーです。奥出雲の豊かな自然と気候がもたらす恵みを最大限に活かし、この土地ならではの個性が光るワイン造りに情熱を注いでいます。 一本一本、真心を込めて丁寧に造り上げたワインには、皆様に感動と喜びをお届けしたいという私たちの深い想いが息づいています。 国産 赤ワイン メルロ 島根県産 ぶどう ブドウ 葡萄 人気 酒 果実酒 アルコール 赤 わいん 4本 日本ワイン セット 贅沢

自治体での管理番号

AICS098

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

ワインの製造工程のうち、原材料の栽培から完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は全体価格のうち約80％以上を占めているため。なお、付加価値は価格をもとに算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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