〃薬膳×発酵〃毎日使いたいから基本の味〃薬膳×発酵〃老舗醤油蔵元と薬膳料理店が作った基本のドレッシング3本 調味料 ドレッシング サラダ 詰め合わせ 島根県雲南市/有限会社紅梅しょうゆ [AICV058]

雲南市の老舗醤油屋が手掛けるドレッシングです。 身体に嬉しいドレッシング、ついついかけすぎても問題ございません。 ■薬膳×発酵 地元の人気薬膳レストランのシェフと作った、薬膳ダシをベースにした、体に嬉しいドレッシングです。 薬膳でよく使われる、クコの実、ナツメ、陳皮、甘草からとったダシに地元雲南市産の梅から作った梅酢に、地元産の無添加味噌で味を整えています。 甘味は、地元のりんごジュースを使用。 薬膳ダシがベースですが、食べやすい味に仕上げていますので、薬膳独特の香りや味を気にせずお召し上がりいただけます。 ■なんでも合います 味噌がベースの為、あっさりと食べやすく、サラダ、お豆腐、お肉、魚などなんにかけてもよくあいます。 体にうれしい薬膳ダシが入っているので、毎日でも食べたいドレッシングです。 ■有限会社紅梅しょうゆ 天保年間(江戸時代後期)に創業。島根県雲南市の空気と自然と職人がひとつひとつ丁寧に作り出す醤油。 醤油ひとすじで創業190年以上の伝統を重んじ、しょうゆ本来の味にこだわり、「昔ながらの味わい｣として今に伝えます。 詰め合わせ 調味料 万能調味料 ドレッシング サラダ セット 美味しい 料理 使いやすい 便利 料理の素 おすすめ 贈答用 ギフト おすすめ 人気 ランキング 高評価 返礼品 美味しい おいしい 家族 口コミ 食材

自治体での管理番号

AICV058

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該区域内の工場にて原材料の仕入れ、醸造、火入れ、調味、加工、瓶詰を行うことにより、本返礼品における付加価値割合が65%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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