わはは牧場のカモ鍋セット(カモ肉スライス200g×3パックとオリジナル鍋つゆ)【1719257】

◆魅力 氷ノ山のふもとの清流でのアイガモ農法で、日の光をしっかり浴び健康に育ったアイガモ肉を自社工場で加工しました。 うまみを閉じ込めた真空急速冷凍でお届けします。 臭みもなく、アイガモ肉のおいしさが存分に味わえます。 鍋つゆは市内醸造所にて共同開発したオリジナル鍋つゆです。 養父市ブランド認定品です。 200g×2パックで3～4人分となります。 ◆おすすめの食べ方 鍋つゆは7倍に希釈して、1本で土鍋約1杯分です。 煮込みすぎると硬くなりますのでサッと火が通ったくらいで食べごろです。 ことわざ通りネギとよく合います。 表面に見られる黒い点々は脱羽できない羽毛の残りです。食用に支障はありませんのでご安心ください。 これは正真正銘のアイガモの証拠です。 胸肉とモモ肉を重ねてスライスしております。 カットしなくても鍋の中で分かれます。 ◆おすすめの用途 ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品などにも喜ばれております。 ◆保存方法 お肉は冷凍保存してください。鍋つゆは常温保存ですが開栓後は早めにご賞味ください。 ◆包装方法 真空密封包装しております。 解凍は袋のまま水かお湯につけていただきますと簡単です。 ■生産者の声 わはは牧場では、自分たち、子どもたちがが安心して食べられるものしか生産・販売しておりません。 小規模な経営で無理のない自然の循環ができる農法で但馬牛、豚、鶏などの家畜を育て、 アイガモ農法での米作り、小麦栽培、そしてそれらだけを原料とした加工品の製造を行っています。 認証等は取っていませんが、もし不安に感じられるのでしたらぜひ一度牧場へいらしてご自身の目で確かめてくださると幸いです。 ◆安全性 飼育からお肉の加工まで一貫生産しております。 餌にもこだわって遺伝子組み換え飼料やポストハーベストの心配のない自家生産のものを中心に給餌しています。 (自家製くず米、丹波黒大豆のくず、大屋高原の薬を使わないで栽培した野菜のくず、播磨産くず麦など) ■注意事項/その他 レルギー表示:鍋つゆ小麦、大豆 鍋つゆはお肉と一緒に冷凍便に同梱します。 到着後は常温で保管してください(未開封の場合)。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

46092

養父市について

「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？ 「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・ 正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！ 兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！

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