瓶内発酵によるきめ細かな泡と、山田錦由来の甘味・酸味のバランスが特徴【菊正宗酒造】百黙 スパークリング 720mL 日本酒 山田錦

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容量百黙 スパークリング 720mL×1本 【原材料】 米(国産) 米麹(国産米) 【原料米】 兵庫県三木市吉川・口吉川 特A地区産 特上等級 山田錦100%使用
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菊正宗が2016年4月にリリースした130年ぶりの新ブランド「百黙(ひゃくもく)」の「百黙 スパークリング 720mL」。 「百黙 スパークリング」は瓶内で継続発酵を行うことで生まれた、きめ細やかな泡が特徴のスパークリング日本酒です。 グランクリュ(特級畑)山田錦由来のふくよかな甘味となめらかな酸味のバランスが特長で、セルフィーユのフレッシュな青みの余韻があり、様々な料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。 これまでの百黙シリーズとは一線を画す、華やかな味わいのお酒です。

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兵庫県三木市は、古い歴史と自然に恵まれ、播磨国風土記には、億計(おけ)、弘計(をけ)2皇子の古代ロマンの物語が記されています。また、戦国時代には、東播8郡24万石を領した別所氏の居城があり、三木合戦によって荒廃した町は、豊臣秀吉の復興策によって商工業が活発化し、今日の金物産業の発展の基礎をつくりました。 平成の大合併により兵庫県美嚢郡吉川町と合併し、名実ともに山田錦(酒米)の主生産地となるとともに、三木金物ブランドとしても全国的に有名なまちです。 一方、市域内を中国及び山陽自動車道が通過するなど、全国的にも交通の要衝として注目され、数多くのゴルフ場が立地する(ゴルフ場数25か所は、西日本一)ほか、「三木ホースランドパーク」「山田錦の館」「吉川温泉よかたん」をはじめ大型リゾート施設「ネスタリゾート神戸」など、観光資源も多彩なものがあります。

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