熟練の職人が丁寧に手切りし、皮目を香ばしく炙り上げた「サワラの炙り」です大阪府阪南市産 鰆のたたき 【選べる内容量】2人前 4人前 6人前 8人前 ／ 旬の味覚 サワラの炙り 鮮度 旨味 香り お刺身 タタキ 売り切り在庫 大阪府 阪南市 自慢の魚 at

大阪湾で水揚げされた新鮮なサワラを、熟練の職人が一尾一尾丁寧に手切りし、皮目を香ばしく炙り上げた「サワラの炙り」です。余計な加工は施さず、素材本来の旨みと香りをそのままお楽しみいただけます。 サワラは“春を告げる魚”として親しまれ、阪南市内の漁港でも多く水揚げされる自慢の魚。身は柔らかく上品な脂がのっており、鮮度の良いものは刺身やタタキで味わうのが格別です。 そのままお刺身としてはもちろん、ねぎや生姜、みょうがなどの薬味を添えて、たたき風にお召し上がりいただくのがおすすめ。ひと口食べれば、大阪湾が育んだ豊かな海の恵みを感じていただけます。 阪南市が誇る旬の味覚を、ぜひご家庭でご堪能ください

自治体での管理番号

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地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

区域内で生産された鰆を100％使用し、製造・加工しており、本工程による付加価値は返礼品付加価値のうち、約90％を占めているため。

地場産品基準とは？

阪南市について

阪南市は、大阪府の南部に位置し、大阪市の中心部から約45km、和歌山市の中心部からは約10kmの距離にあります。 北は大阪湾に面し、南は和泉山脈と接しており、市街地や住宅地を囲むように、波静かな海と緑豊かな山林が近接しているため、海・山を中心とした自然環境に恵まれた市です。 山中渓の桜、箱作海水浴場、波太神社、漁業や農業、地酒造り等の地場産業、歴史的なまちなみ（尾崎地区、山中渓地区）など、豊かな自然や多彩な歴史・文化等の地域資源を有しているとても魅力あふれるまちです。

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