醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品舞昆のこうはら 梓 (あずさ) の舞 (2人から3人家族用／包装済・手提げ袋付)｜ご飯が進む肉厚昆布の佃煮を木箱に！詰め合わせ 佃煮 ギフト セット どんこ椎茸 生姜 土産 御祝 内祝い お返し プレゼント 引き出物 ご飯のお供 昆布 粗供養 贈り物 塩昆布 お取り寄せ お供え物 母の日 父の日 お中元 舞昆 こうはら まいこん [0728]

贈答にもご利用いただけるように包装してお届けいたします。 手提げ紙袋を1枚お付けします。 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しい、それが舞昆です。 《黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の舞昆のこうはら人気製品。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯が止まらないほどの美味しさです。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《粒生姜舞昆》 辛みが少なく甘みがある生姜を刻んでよりジューシーにし、椎茸の甘みと舞茸の旨みに舞昆の濃厚な味わいが交わった甘辛塩昆布です。 生姜の風味と甘辛な味わいは一度食べたらやみつきに！ ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康志向の方にもおすすめな塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。

自治体での管理番号

26500728

地場産品類型

３号

自治体からの情報

《黒毛和牛 特製たれ付 焼き肉》

専門店だからこそ最高のコスパで『旨い』を追求。お肉で笑顔を届けます。

交野市について

交野市は、大阪府の北東に位置し、緑あふれる自然環境と都市の利便性を「いいとこどり」できるまちです。 市内には、JRや京阪電車、第二京阪道路（高速道路）が通り、都市部へのアクセスも良好。 大阪市内までは、電車、車とも30分圏内という近さで行くことができ、通勤や通学だけでなく、おでかけにも便利です。 自然と触れ合い体験ができる、広大な敷地の「きさいち植物園」や国内最大級の人道吊り橋「星のブランコ」、ぶどう狩りなど魅力あるスポットがたくさんあります。 子育て支援や小中一貫教育を導入するなど、安心して子育てできるための支援や施設の充実を進めた結果、子育て世帯に選ばれるまちになり、15歳未満と30～40代の子育て世帯の人口が増えています。 　 今後も、「懐かしさと新しさが交わる　みんなの心が和むまち」を目指して取り組んでいますので、皆様からの応援を心よりお待ちしております。

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