瀬戸内の恵み「オリーブサーモン瀬戸内レモンマリネ」オリーブサーモン 瀬戸内レモンマリネ【80g×3パック】｜オリーブサーモン 瀬戸内レモンマリネ FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞 [2360]

瀬戸内の恵み「オリーブサーモン瀬戸内レモンマリネ」が、 「FOOD SHIFT セレクション2026」において『優秀賞』を受賞いたしました！ 香川県が誇るブランド魚「オリーブサーモン」を、瀬戸内レモンと瀬戸内の藻塩で爽やかなマリネに仕上げました。 ほどよく脂がのったオリーブサーモンの旨みを、レモンの爽やかな香りとまろやかな藻塩が引き立てる、瀬戸内の恵みをぎゅっと閉じ込めた一品です。 【瀬戸内の素材 × ひと手間の大阪職人の製法】 ＜香川県産オリーブサーモン＞ 香川県で大切に育てられたブランド魚「オリーブサーモン」を使用。 美しいオレンジ色のオリーブサーモンは、オリーブ葉粉末を配合した飼料で育てることで生まれる、ほどよい脂のりとすっきりとした後味、なめらかな口あたりが特徴です。 ＜瀬戸内レモン＞ 太陽をたっぷり浴びた瀬戸内レモンのスライスを、贅沢にそのままトッピング。皮のほのかな苦味が、サーモンの脂をさっぱりと引き締め、最後まで飽きのこない味わいに仕上げています。 ＜瀬戸内の藻塩＞ 味の決め手には、まろやかな旨みが特徴の「瀬戸内の藻塩」を使用。角のない塩味が、素材本来の甘みを優しく引き立てます。 ＜素材の旨みを引き出す「振り塩製法」＞ サーモンに一枚一枚丁寧に塩を振り、余分な水分を引き出してからマリネに仕上げました。ほどよく身が締まり、オリーブサーモン本来の旨みと食感をお楽しみいただけます。 解凍してお皿に盛り付けるだけで、ご家庭でも手軽に本格的な前菜をお楽しみいただけます。 ■提供事業者：株式会社 ヒラオ

自治体での管理番号

26422360

地場産品類型

３号

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